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台湾环岛日记:夜市篇

标签:台灣夜市  |  台灣美食
陈欣蓓2015-03-19

說起台灣夜市,只知道士林你就OUT啦

夜市是台灣的飲食文化特色,千百種新奇小吃興於此地。台北大大小小的夜市很多,隱藏版美食更埋伏于夜市的拐角暗巷!別再只知道士林啦,這一次,我們吃別攤,來點不一樣的!

 

饒河街觀光夜市(台北市松山後火車站前的八德路、松山路交叉口

饒河街夜市位於松山區八德路四段及撫遠街間的饒河街,全長600公尺,是台北市區少數幾個大型觀光夜市之一。

饒河夜市可說是台北最大的集中觀光夜市,從日用品、衣飾、通訊器材應有盡有,而小吃方面更是少不了。夜市裡面的有證攤販計有140攤之多,加上街旁兩側住戶延伸的攤販數量就高達400多攤,規模龐大,常常吸引許多饕客到此一解肌饞。

 

推薦美食

甘泉豆花

已有近20年歷史,因老闆為桃園觀音鄉甘泉人,故將豆花取名為「甘泉豆花」,入口即化的豆花是其特色搭配粉圓與花生是一道美味的台灣傳統甜品。

東發蚵仔麵線

位在饒河街福德宮旁,已有70年歷史因使用手工麵線外搭配新鮮的蚵蠣及肥碩的大腸,味美湯鮮值得品嚐。
程班長牛肉麵 - 老闆堅持使用新鮮的澳洲牛肉,快炒後加入熬煮20個小時的上等牛骨高湯,因牛肉嫩、湯頭濃而不膩吸引很多老饕來此品嚐。

華西街觀光夜市台北市西園路與環河南路之間

華西街為台灣最著名的觀光夜市,也是全台第一個國際觀光夜市,因靠近早期尋芳客密集地寶斗里,故有去毒壯陽為號召的蛇店及鱉店,還有各式山、海產小吃、算命和按摩店。鄰近的廣州街是台灣傳統夜市,有眾多美食小吃,而西昌街是知名「青草巷」。

華西街觀光夜市因揚名國際,每到黃昏到處可見外國觀光客拿著旅遊指南尋找美食,早期此區以殺蛇表演聞名,有「蛇街」之稱但因保育意識抬頭,店家大多轉型為養生的蛇料理,除了蛇料理外尚有多種小吃非常美味且大多是有口碑的老字號,到此一遊時別忘了順道參拜旁邊百年歷史的龍山寺。

 

推薦美食

兩喜號魷魚

已有80幾年歷史的兩喜號魷魚騿A店號是以創始人之名字命名,幾十年來堅持選用特級魷魚搭配旗魚魚漿製成的魚騿A湯頭鮮美口感脆軔有勁,吃過的人都贊不絕口,更榮獲「台北老店」証書的知名小吃。
台南擔仔麵

創店於1958年,早期為華西街最頂級豪華的台式海鮮餐廳,幾十年來傳統的擔仔麵口味不變,在此處更能吃到中國菜中的頂級料理如鮑魚、魚翅、燕窩等,金碧輝煌的裝潢、訓練有術的服務,是商務人士交際應酬的最佳場所,更有國外觀光客遠道慕名而來。

臨江街觀光夜市台北市信義路四段與基隆路二段間

臨江街夜市位於通化街二段之臨江街,原名通化街夜市,範圍包含臨江街及通化街交錯成十字形夜市,由通化街及臨江街所構成的袖珍型夜市。相較於士林夜市與饒河夜市的寬廣,通化夜市體貼老饕腳程的適宜度,更顯得人性化。夜市中有很多商家已在此營業2、30年的老店,不論台灣傳統美食、親子遊樂園或是五花八門的流行服飾應有盡有,臨江街觀光夜市是市中心內的不夜城。

夜市內的攤位與店家各半,在大快朵頤一番後,還可逛逛街,買點小飾品,有助消化。相對於其他夜市,這裡較無壅塞不堪的顧慮,各式各樣的小吃美食同樣令人流連,應有盡有琳瑯滿目的中低價位流行商品,令人流連忘返。通化夜市除了小吃之外,還一條俗稱家具街的文昌街,是台北市家具集散地之一。文昌街家具店擁有幾種類型,有販賣中式家具、走西式家具、也有充滿現代感的家具店。

 

推薦美食

愛玉之夢遊仙子草

位在通化街上,雖然店面不大,因招牌的愛玉檸檬冰和仙草牛奶凍有其獨特的爽口味道所以店門口總是出現排隊品嚐的人潮。 此商家的愛玉是採用阿里山野生愛玉子手工製成而仙草是承襲傳統古法製作,兩者口感皆入口滑嫩,是夏天最佳消暑之冰品。
曾阿婆豬血糕

台灣特殊傳統美食,此地豬血糕作法30幾年來不同於一般攤商採用的蒸煮方式,而是將自製的豬血糕浸在醬汁中滷,再裹上花生粉及香菜,獨特口味吸引很多遊客專程到此品嚐。

師大夜市(師大路和師大路及和平東路交叉口

師大夜市的範圍擴及整條師大路和師大路及和平東路交叉口,在黃大洲市長時期的時候,攤販相當多,人潮十分熱絡,是個非常熱鬧的夜市,然而現今只剩下龍泉街一帶還有些許賣衣服與小飾品的攤販,其餘的多轉型為店面型式。

雖然稱為師大夜市,但商家普遍認為不是夜市,由於消費族群大都固定(師大學生、附近學校的學生、附近居民、上班族以及外國人等等),不像其他的觀光夜市較有人口的流動,加上東西豐富多元,且具有異國的風情,因此比較像是個吃喝玩樂的小寶山。

推薦美食

許記生煎包

已在師大夜市開業20幾年,每到用餐時間總是大排長龍,採用傳統上海製作方式,外皮Q軟,內含脆甜高麗菜,口感特殊介於湯包及水煎包之間,外皮灑上白芝麻,令人口齒留香。
大碗公牛肉麵

開店至今已超過30年,伴隨著師大學生一起成長的老店,除了早期的招牌牛肉麵,擴增到涼麵、快餐及套餐等道道都是教人難忘的美味,尤其半筋半肉麵四川口味更是道地。

公館夜市(台北市羅斯福路五段與汀州路三段間

公館夜市區主要分布在大學口和東南亞戲院兩區,沿著羅斯福路和汀州路一帶,散佈了各式的名店。這裡可說是台大學生的樂園,區內吃喝玩樂樣樣都有。從服飾、茶藝館、泡沬紅茶店、書店、咖啡店及戲院等帶動了人潮,更使得附近的小吃店也跟著熱絡起來並且繁榮。

從為數眾多的川菜館、火鍋店,到南北小吃、麵點、甜食、冰果飲料都應有盡有,小吃部份以滷味、速食店、牛排、豆花、水果攤、自助冰最為有名,消費低廉更是深受學生們的喜愛。若要享受浪漫,小巷內有許多咖啡名店供你小憩談天,此外,這裡的唱片行、PUB,也非常有名,若要感受音樂熱力,到公館台大區準沒錯。

 

推薦美食

公館碳燒胡椒餅

每到胡椒餅出爐時,碳烤香氣總是吸引大排長龍的人潮,胡椒餅內餡採用黑豬肉蔥花則不惜成本選擇宜蘭蔥,麵糰製作也有獨特研究,使得胡椒餅外酥內多汁,是到此處逛街的遊客們必帶的伴手禮。
佳興魚丸店

由於佳興的魚丸是東港黑鯊肉加冰加鹽用手工製作而成,QQ口感細膩,內餡選用豬後腿肉、蝦米、蔥搭配得宜品嚐後,遊客都贊不絕口。

景美夜市台北市景美街、景文街與景興路之間

 

位於景文街與景興路之間的景美夜市,是台北市南區著名的夜市小吃地點,的內容包羅萬象,小吃方面不論冷熱食或煎煮炒炸應有盡有,較膾炙人口的往往須排隊等座位的,像麻油雞湯、蓮子冰品湯、小籠包子、麵線羹湯、大火快炒海鮮等,另外還有服飾,電器用品等,在此都可找到所需。在夜市附近還有漢神百貨、遠東愛買量販、全球巨星影城等,形成了一個熱鬧的小商圈。

擁有30年以上歷史的景美夜市,是由政府規劃集中於景美街上的夜市,價格就比其他地區低上1至2成,加上所有攤位幾乎都集中在公有市場的方形區域中,要吃什麼只要小繞一圈就能一目了然。

 

 

推薦美食

景美豆花


阿郎鹽酥雞

 

當然,以上只是台北區的夜市,小吃也只是該夜市的代表美食。更多大大小小的夜市,林林總總的小吃,還在台灣等著你!心動不如行動,不過好心提醒你,行動前先做好變胖準備!

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