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吃在毛里求斯,毛里求斯最全美食攻略

标签:毛里求斯  |  美食  |  攻略
多肉植物2016-07-04

毛里求斯具有丰富多样的地形地貌,千姿百态的自然景观,这里旅游资源丰富,具有十分发达的旅游业。壮丽的景色、旖旎的风光、迷人的海滩吸引着有大量的游客前来一睹风情。由于地理原因和历史关系,毛里求斯是典型的多民族、多文化国家,这多元的环境氛围也影响了毛里求斯美食。


要说毛里求斯最具代表的传统美食,应该就是本土的克里奥尔餐了。这种由本土特制的调味酱和肉汁一同烹饪出来的美食是最受当地居民欢迎的家常菜。品尝克里奥尔餐,不仅会尝到毛里求斯特有的咖喱,还可以真切地体会到这里的风土人情。另外,由于毛里求斯是个临海的岛国,因而盛产海产品。来到毛里求斯,一定要尝一尝这里的鲜吞拿鱼、迷你龙虾等新鲜的海产品。


烟剑鱼

要说这最出名还是毛里求斯的烟剑鱼,鱼肉鲜美肥嫩,十分爽口,且营养十分丰富,是道不容错过的精品美食。



客家梅菜扣肉

除此之外,客家梅菜扣肉也是人气极高的一道代表性菜品。这道菜猪肉外焦里嫩,丰美舒滑,让人百吃不厌,梅菜干入味极深,两者相得益彰。


百万富翁沙律

另外,毛里求斯有一道极品美味——百万富翁沙律,是由棕榈心制成的珍惜菜品,十分难得。沙律是由当地盛产的棕榈树心(Heart of Palm)烹调而成的,一棵棕榈需五年的时间长成,只有树心能吃,一棵只够八人享用,可谓桌上珍品。



芒果椰子鸡胸卷



海鲜

毛里求斯位于印度洋,毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿,是个未受污染的怡人小岛,因此海产特别丰富,其中烟剑鱼更是十分出名,鱼质跟三文鱼相若,但颜色偏红。

克里奥尔

Creole(克里奥尔)可说是这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁(rougail)的煮食主法。在毛里求斯感受多元素美食。




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