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来千岛湖不吃千岛湖鱼你就out啦!吃着锅里的想着湖里的

标签:千岛湖  |  鱼头  |  鱼头店  |  鱼味馆  |  鱼干
机智大吉吉2016-10-11千岛湖

 千岛湖鱼

千岛湖美食以鱼、山珍野味为主打!千岛湖的鱼为野生,自然生长,不需人工喂养,在一湖秀水中自由自在成长,无污染、无泥腥味。同时,鱼还是千岛湖的“清道夫”,对保护千岛湖水质有突出的作用。

 

千岛湖鱼为什么好吃?千岛湖水色澄清晶莹,清澈见底,是名副其实的”清溪水”。因此“千岛湖水人间稀”之说并非过誉。有点甜的农夫山泉就产于此,千岛湖的有机鱼天天在“农夫山泉”里游来游去,绝无半点泥腥味。

 

 千岛湖鱼头

最能代表千岛湖的菜非千岛湖鱼头莫属了!来到千岛湖当然一定要吃大鱼头。千岛湖的鱼头烹调方法多样,可炖、可煮,价格也随鱼头大小而略有区别。鱼头熬的汤爽滑可口,油润滑嫩,配料丰富,清香四溢,是到了千岛湖的必点菜肴之一哦。

 

 千岛湖鱼王

2015年10月18日上午10点左右,杭州千岛湖发展集团公司捕捞队在千岛湖捕到一条180斤重的大鱼王,这是迄今为止资料能查证的的千岛湖最长、最重的大鱼王:这是一条大青鱼,175厘米长、近180斤重。

2015年10月18日傍晚,鱼王匆匆离世。

 

 千岛湖鱼王图片


 

 千岛湖鱼味馆

据说是千岛湖最大的饭店之一。1987年,千岛湖鱼味馆评为“中国名餐馆”,是千岛湖地“淡水鱼品尝中心。

千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上,汇集南北各大菜系之精华,发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴,淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。

 

千岛湖鱼味馆以烹饪淡水鱼闻名遐尔,被游人赞誉为“淡水鱼品尝中心”, 同时也给游客留下了“游在千岛湖,吃在鱼味馆”的美好形象。

 

 

千岛湖总店:浙江省淳安县千岛湖镇排岭南路2号 

渔人码头店:浙江省淳安县千岛湖镇新安大街5号 


 

 千岛湖鱼头店

千岛湖品鱼馆

用什么来形容这里给人的感觉的,惊艳,漂亮,很棒的餐厅。这里主要最招牌的是鱼头汤,价格不便宜,不过货真价实,味道很鲜美。

地址:环湖北路

 

 

秀水人家食府

据说是“当地人”也“爱去”的餐馆。因为千岛湖“临近古徽州”,所以这里的菜肴带有“浓郁的徽菜风格”,“色重、味重、喜辣、火工足”。环境“幽雅”,推窗望去,更可欣赏“中心广场”的景色。菜价“很是合理”,值得“强烈推荐”。

地址:近郊近郊淳安县千岛湖镇新安南路2号千岛湖广场2楼

 


 

 千岛湖鱼干

千岛湖鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。

 

脱脂鱼干是以优质海鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼香味浓郁,蛋白质含量高,易分解、易消化。

如何烹饪

1、鱼干先在酒精炉上烤下,再在水里泡下,和蒜苗和(硬)豆腐一起炖.

2、鱼干是又硬又咸的话,就先把鱼干蒸软,放点姜丝,几滴酒和油,切小块蒸熟,蒸软的鱼干可以炒菜也可以炸.

3、把鱼洗干净,先用水泡一泡,泡软了,再放进锅子里用油煎一下,煎到两边带金黄色,然后把鱼稍稍挪到锅的一边,把辣椒、生姜、大蒜米等佐料在油里稍稍也煎一下,再放一碗水煮一煮,让鱼身更软。


 

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