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广州特色小吃有哪些,广州特色小吃排行

标签:广州  |  特色  |  小吃  |  有哪些  |  攻略
玩叫兽2016-11-01广州市

广州小吃闻名四方,对是吃货的天堂,街头小巷中各式各样的小吃,每一样都不会令人失望。广州特色小吃有哪些呢?下面,就是最全的广州特色小吃排行。

广州特色小吃排行,广州小吃概括的说,可分七大类:

1、油器类(油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;

2、粥品类,有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等;

3、粉面类,有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;

4、糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;

5、甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;

6、粽子类,有甜粽和咸粽两种;

7、杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广州特色小吃有哪些——肠粉

肠粉是一种米制品,也称卷粉,广州的小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名,该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。

银记肠粉:广州老字号,人气极旺的肠粉店之一,豉油牛肉肠粉是真正的招牌,8元,口感嫩滑,很多食客慕名而来。

广州特色小吃有哪些——艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成,原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑,鲜甜香美,适合众人口味。

满记艇仔粥:满记艇仔粥源于芳村码头的渔民人家,作为广州历史最悠久,最著名的满记艇仔粥,并不是浪得虚名,天天都有很多人慕名而来,艇仔粥分量多,经典就经典。

广州特色小吃有哪些——云吞

云吞是广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”, 经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。

欧成记面食专家:历史悠久的面店,各种招牌面很受食客追捧。尤其是面里的云吞,每一个都有一只中等个头的虾,吃起来很带劲。

广州特色小吃有哪些——牛杂

牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,可以吃的方法有很多,如牛杂火锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉,味道可口,营养价值高。

林林牛杂:牛杂在广州也是一大特色了,这家牛杂超赞!牛杂由牛肚牛肠牛肺头还有牛心组成,软烂的口感让你惊艳。

广州特色小吃有哪些——虾饺

虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。

惠食佳:惠食佳也是广州美食的一块招牌了,在上了舌尖上的中国后更是声名远扬,《舌尖上的中国2》的一集里面介绍的黄鳝啫啫煲就出自这里。

广州特色小吃有哪些——濑粉

濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃,开平恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃,从选料到制作,工序颇为复杂,而且必须合数户人之力始能制作。

老西关濑粉:小小的店面人潮汹涌啊,濑粉是手工做的,细腻香滑,加上牛筋丸或者叉烧,那味道更是绝了!有大小碗,6元一小碗,但也很大碗,可以自己加配料。


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