你好,欢迎来到壹旅程请登录免费注册
我的壹旅程我的订单我的优惠券帮助中心
首页 > 旅游社区 > 旅游攻略 > 南京有什么好吃的,最受欢迎的南京小吃大全

南京有什么好吃的,最受欢迎的南京小吃大全

标签:南京  |  有什么  |  好吃的  |  好玩的  |  大全
玩叫兽2016-11-03南京市

    南京有什么好吃的?由于南京人嗜食鸭、鹅,南京最受欢迎的食物多以各种鸭、鹅制作的食品,在不起眼的小吃馆内就可以吃到地道的南京美食,不仅味道香美,还带着一份南京情儿。
    南京有什么好吃的——鸭血粉丝汤
    在南京,卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布,从路边的小吃摊,到成规模的连锁店。可以毫不夸张的说,没吃过南京的鸭血粉丝就等于没来过南京,最有名的要算是回味鸭血粉丝,除此之外,石记鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝、永和园鸭血粉丝汤、鸭得堡鸭血粉丝和金源鸭血粉丝都算是南京鸭血粉丝汤的名店。
    南京有什么好吃的——牛肉锅贴
    外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾。一说锅贴,老南京都会脱口而出“七家湾”!上百年的经营,七家湾地区的几十家清真店老板已经将这个普通地名打造成了清真食品共有的大品牌。由于区划调整和拆迁,不少老字号的清真饮食店陆续搬离了原址,在其他地方“另起炉灶”。
    南京有什么好吃的——盐水鸭
    要问到南京最值得吃的是什么,十个南京人中十个会告诉你是盐水鸭。而一讲到南京菜就必讲鸭,其实全国各地都会制作盐水鸭,为何南京的盐水鸭最好吃?鸭子质优是一个原因,另一个原因是南京的盐水鸭有着与众不同的制作过程。
    生活在山清水秀里的南京鸭子宰杀过以后,重量一般控制在三斤八两到四斤重,并且要求没有破损,没有瘀血,没有斑疖;之后制作步骤要求也很高,把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身,制作过程必须遵守规定的时间,腌制两个小时然后要在百年的老卤中浸泡两小时,之后再经过挂、吹、卤等一系列工序才能制作完成。买盐水鸭的时候要看日期,越新鲜的自然越好。
    南京有什么好吃的——赤豆元宵
    赤豆元宵虽然哪里都有,但是南京土着却对这碗平常的赤豆元宵格外有感情,最有名的莫过于莲湖糕团店,这家店虽然名字叫糕团店,但最受欢迎的却是这莲子赤豆元宵,浓浓稠稠的一大碗,用红豆沙煮小元宵和莲子,再用藕粉勾芡,用“软糯香甜”形容真是当之无愧!所有进店的人,几乎都会先来碗赤豆元宵,然后再点些汤面,或者锅贴糕团。
    南京有什么好吃的——桂花糖芋苗
    桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
    南京有什么好吃的——鸡汁汤包
    鸡汁汤包一笼一般有6-8个汤包,揭开蒸笼,你会发现汤包皮闪着亮光,晶莹剔透,特别小巧可爱。汤包与一般包子相比,最大的特点就是皮薄馅多,吃时先在盘子里倒一些醋,然后轻轻地夹起包子,慢慢地提到嘴边,等包子冷却后再咬一个小口子,把里面的汤汁全部吸完。
    推荐品尝地:在夫子庙、狮子桥等地的很多鸡汁汤包店中都可以吃到,比较有名的如尹年金汤包、鸡鸣汤包店等。
    南京有什么好吃的——鸭油酥烧饼
    烧饼常人视烧饼为大路货,而南京的鸭油酥烧饼却不同凡响。这种用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。虽然每天上午应市不少,但购者仍需排队才能买到。是南京夫子庙的传统名点。
    推荐品尝地:售卖鸭血粉丝汤的店内均有出售,如鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝、回味鸭血粉丝等,除此之外,马祥兴菜馆、奇芳阁、韩复兴板鸭店也有销售。
    南京有什么好吃的——皮肚面
    皮肚面是南京独有的面,汤料充盈,酷似于大杂烩,十几样东西,皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……一锅烩,小吃摊、小食馆都有。

南京市相关推荐

热门目的地
杭州旅游上海旅游北京旅游广州旅游日照旅游大理旅游安康旅游西安旅游苏州旅游安顺旅游金昌旅游铜仁旅游陇南旅游阜阳旅游芜湖旅游斯里兰卡旅游新西兰旅游普吉岛旅游马来西亚旅游韩国旅游加拿大旅游美国旅游泰国旅游新加坡旅游英国旅游
热门旅游线路
【错峰】1月20日公主邮轮盛世公主号(上海-长崎-上海4晚5日游)邮轮
【春节/寒假/错峰】塞班岛半自由行5日(JD豪华宽体客机+多档酒店自选+赠送北部观光+军舰岛)半自由行