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浙江杭州名吃

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小当家2017-04-01杭州市

      浙江杭州名吃

      葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃,早点食品。葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关,岳飞被杀害于杭州风波亭,百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。杭州有位点心师傅,他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人,把它们扭在一起,丢进油锅中压烤,以解心中之恨,并称其为“油炸烩儿”,一时,市民争相购买,恨不得一口吞下“油炸烩儿”,这一方式很快被各地效仿,为了避免秦桧起疑,把木字旁的桧改成火字旁的烩。“葱包烩儿”也是同样的寓意。此品主要食材是面皮、油条、小葱、甜面酱等。

 

        杭州十大名吃

        1、葱包桧儿  2、油冬儿   3、馄饨小笼   4、酥油饼  5、西湖藕粉   6、猫耳朵   7、片儿川    8、老鸭煲   9、幸福双   10、定胜糕

 

        杭州名吃一条街

        胜利河美食街

       谁都没想到这条曾经破败的老街如今会成为炙手可热的美食胜地。从2009年年底开街至今,这里迅速集结了一批具有号召力的餐饮品牌,笼络了不少人气。在入口设立的停车场,也成了众多有车一族前来用餐的“有力保障”。

        除了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会。这里还有诸如丁记白切羊肉之类的特色小店。找一个悠闲的夏夜,点上几瓶啤酒,看着帅哥店员用娴熟的刀法将已经羊肉、牛肉切成一片片码在白纸上,再往盘子堆上一把秘制调料,美味还没入口,光看这个过程,就已经是一种享受。

 

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