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舌尖上的中国杭州美食

标签:杭州  |  舌尖上的中国  |  美食
小当家2017-04-14杭州市

《舌尖上的中国》里的美食 杭州的这些店里可以吃到!
舌尖上的中国杭州美食
下面这份榜单是《舌尖上的中国》里提到的可以在杭州吃到的美食
1、新安江奶酸菜鱼
地址:拱墅区浙江大学城市学院南校区南门后侧小弄堂内九十六亩头18号(近舟山东路)
推荐理由:【酸菜鱼】《舌尖上的中国》第一集出现。这是一道四川民间家常菜,但在各地流传甚广,做法也很多变,在杭州的新安江,招牌“奶酸菜鱼”自成一派,粉丝众多。
2、兰州牛肉拉面(中山北路店)
地址:杭州下城区中山北路176号(近凤起路)
推荐理由:【兰州拉面】《舌尖上的中国》第二集出现。一碗拉面,从面到汤到配料,无一不讲究,而且还有独家秘笈,兰州拉面也是因此闻名天下,走遍全国。因为价格一如既往的实惠,是很多上班族的最爱。
3、香港一哥云吞面世家
地址:杭州上城区中山中路302号(近中国邮政)
推荐理由:【鲜虾云吞面】《舌尖上的中国》第三集出现。很有名气的广东风味美食,简单来说,云吞面就是馄饨加面条,不过做法却比较考究。在杭州,很多港式茶餐厅基本都能尝到。
4、马灯部落
地址:杭州西湖区虎跑路四眼井238号(近动物园)
推荐理由:【烤羊排】《舌尖上的中国》第三集出现。烤羊排是中国西部地区的风味名菜,精选上等新鲜进口的羊排,经过精心的腌制,淋上独创的酱汁精烤,撕啃间不禁让人豪情大发。马灯部落的这道招牌菜据说就是店主从大西北觅得的。
5、玉泉饭店
地址:杭州西湖区玉古路138号浙大玉泉校区门口(浙大路口)
推荐理由:【绍兴醉鸡】《舌尖上的中国》第三集出现。绍兴是花雕酒的著名产地,以花雕酒烹调而成的“醉鸡”也就成为江浙一带的名菜。
6、宴山庭酒楼
地址:杭州上城区劳动路127号(近索芙特大酒店)
推荐理由:【臭桂鱼】《舌尖上的中国》第四集出现。原是一道安徽名菜,此菜制作时用淡盐腌制后,鱼身散发出一股似臭非臭的味道而得名。在杭城并不多见,点评上仅觅得一家有吃。
7、江南红楼
地址:杭州上城区河坊街53-4号(近江城路)
推荐理由:【醉虾】《舌尖上的中国》第四集中出现。醉虾,顾名思义,就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。此道菜既可感受酒的洌香,品味到鲜虾在嘴里跳动的快感。
8、二盅酒家
地址:杭州上城区浣纱路2号1楼
推荐理由:【浓香酱鸭】《舌尖上的中国》第四集中提到了这道菜。在杭州,“老开元”出品的酱鸭,浓油赤酱,分量很足,是很多老吃货的最爱。
9、张生记(双菱店)
地址:杭州江干区双菱路77号(近庆春东路)
推荐理由:【油焖春笋】《舌尖上的中国》第一集出现。水煮春笋、手剥春笋、油闷春笋……在这个时节,与笋相关的菜肴层出不穷,在江南人的餐桌上,还有什么美味能鲜得过春笋呢?
10、知味观味庄(杨公堤店)
地址:杭州西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼西门外)
推荐理由:【炒麻食儿(猫耳朵)】《舌尖上的中国》第二集出现。猫耳朵是面条的一种类型,因其巧玲珑似猫的耳朵,故得此名。猫耳朵在杭州是一道有历史典故传说的特色名小吃,故事当然还是和那个乾隆皇帝有关......(此处略去200字)。想吃老字号小吃,当然还是知味观。
11、麒麟
地址:杭州上城区东坡路12号(近平海路)
推荐理由:【红烧狮子头】《舌尖上的中国》第五集出现。淮扬名菜,有肥有瘦,肉红润油亮,配上翠绿青菜,鲜艳色彩香味扑鼻,看着留口水。杭城的这家店以蟹粉狮子头出名。
杭州美食舌尖上的中国
1、火红年代(建国路总店)
地址:杭州下城区建国北路100号潮鸣寺宾馆楼下(庆春路与凤起路之间)
推荐理由:【剁椒鱼头】《舌尖上的中国》第五集出现。鱼头的味鲜和剁辣椒的辣融为一体,色鲜味美,更易激发人的食欲,堪称风靡大江南北的湘菜佳肴。
2、楼外楼(孤山路店)
地址:杭州西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
推荐理由:【西湖醋鱼】《舌尖上的中国》第五集出现。杭州名菜中的看家菜,其年代可追溯到宋朝,历史悠久。传统做法用草鱼,饿养,去腥烧制。在杭州。烹制西湖醋鱼最为有名的是百年老店“楼外楼”。
3、三真滇味馆
地址:杭州西湖区厚仁路三墩美食街(董家路口)
推荐理由:【汽锅鸡】《舌尖上的中国》第五集出现。云南独有的风味菜,制作汽锅鸡时,连汽锅带鸡一起蒸,水沸后,蒸汽会从小嘴里冲入汽锅,经锅盖冷却再滴入锅内,这样做出的鸡汤鲜美诱人,多选用滋补的中药材搭配。
4、油炸臭豆腐
地址:杭州上城区平海路(延安路口)
推荐理由:【油炸臭豆腐】《舌尖上的中国》第五集出现。炸臭豆腐的味道飘来,立马就馋的走不动,虽然不敢常吃,但是偶尔还是忍不住吃几串解解馋。
5、围龙三寻
地址:杭州拱墅区大兜路104号(近香积寺)
推荐理由:【盐焗鸡】《舌尖上的中国》第六集出现。久负盛名的客家菜肴,回味无穷四字可以形容其出品,用传统方法将鸡煨在炒热的粗盐内,用文火焗至皮爽肉脆、鸡肉鲜香,入味三分。
6、新白鹿餐厅(西湖银泰店)
地址:杭州上城区延安路98号银泰百货2楼(近吴山广场)
推荐理由:【糖醋排骨】《舌尖上的中国》第六集出现。糖醋菜中的代表作。看上去就食欲大动,闻起来香气浓郁,尝一口甜酸诱人,是江南饭桌上很常见的一道家常风味。
7、鼎泰丰
地址:杭州江干区富春路701号万象城3楼(庆春东路口)
推荐理由:【上海小笼汤包】《舌尖上的中国》第六集出现。小笼包,皮薄、馅鲜、一包汤,真是想想就会流口水。这家店的小笼虽然贵,不过口味还不错,物有所值。
8、川味泡菜馆(曙光路店)
地址:杭州西湖区曙光路白沙泉51号(近求是路)
推荐理由:【鱼香肉丝】《舌尖上的中国》第六集出现。鱼香肉丝中的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制,这种调料本身与鱼并不沾边,是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法。
9、重庆刘一手火锅
地址:杭州西湖区文三西路499号锋尚苑商铺2-3室(锋尚路口)
推荐理由:【麻辣重庆火锅】《舌尖上的中国》第六集出现。重庆火锅具有强烈的感官诱惑,红油麻辣,吃起来绝对过瘾,各种食材各有各自的涮法,到了火锅的最高境界。
10、沸腾鱼乡(黄姑山路店)
地址:杭州西湖区黄姑山路2-1号(近教工路)
推荐理由:【水煮鱼】《舌尖上的中国》第六集出现。浓厚的红辣椒覆盖下,片片馋人的雪白,被那亮汪汪的热油熏出的肉鱼香,牵动着无数麻辣粉丝,真心叫人难以抗拒。
11、外婆家(马塍路店)
地址:杭州西湖区马塍路6号(省高级人民法院对面)
推荐理由:【麻婆豆腐】《舌尖上的中国》第六集出现。一道最著名的四川菜,麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,八个字简单概括了它的特色。

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