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杭州百井坊巷美食

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小当家2016-10-31杭州市

杭州百井坊巷美食
被称之为杭州最市中心的宵夜“百井坊巷美食”是杭州吃货闻名的一大好去处,上世纪90年代初,食客中,有“南有望江门面馆,北有天水桥过桥米线”的说法,天水桥那家当时还是小小店面的“陈生记过桥米线”,也是食客们中间名气蛮响的夜宵去处。随后,在米线店边上开出来杭城最早的拉面店,中山北路天水桥一带也算是杭城夜宵的发源地之一了。后来,天水桥一带陆续开出金穗子一品砂锅、九佰碗、丁哥黑鱼馆等在杭城颇有些影响的夜宵场所。
2001年,随着百井坊巷的“小厨师·舟山小海鲜”的名气越来越大,百井坊巷陆陆续续开出多家饭店,这一带的夜宵开始往百井坊巷环绕过来,形成了“百井坊巷——中山北路”区域。
杭州百井坊巷美食街
百井坊巷美食街坐落于市中心黄金地段的路,一头聚集了杭城众多的美食另一头则聚集了众多个性潮流服饰店,虽然店面不是那么敞亮,但就是凭借着地道的味道与十足的个性,着实成了人们吃饭、逛街的一大去处。
杭州百井坊巷美食地理图
1、沈家门小海鲜
小厨帅沈家门小海鲜,是一家以海鲜、家常菜为主的餐厅,菜品不错有特色,值得推荐的菜有清蒸鲳鱼,葱油海瓜子等,味道都很不错的,值得一试。
餐厅位于交通便利的地方,环境干净优雅,大厅宽敞明亮,桌椅摆放整齐,坐在里面非常的舒服,桌椅的空隙距离很大,走动很方便,餐厅的吊灯很漂亮,散发着柔和的灯光,给人温馨的感觉。店面不大,位子有点挤,海鲜的种类还是蛮多的。
2、小厨师(百井坊巷店)
小厨师设有三家分店,分别位于百井坊巷、保俶路、胜利河美食街。小厨师是杭州城颇有名气的小海鲜餐馆之一。现在焕然一新的环境颇具大海港湾的风韵。小厨师的海鲜新鲜,其中一道倒立蟹,肉质鲜美,蟹黄结实,性价比挺高。
关于杭州百井坊巷美食街
一到夏天,各大饭店的餐桌上都活跃着小龙虾、扇贝的身影,而市中心的百井坊巷,更是聚集了复茂、张胡李等知名的品牌,成为了“吃货”们的不二选择。
百井坊巷整段路不算太长,在东面靠近中山北路一段,就聚集了各式美食。你别看这里的建筑比较老旧,一到傍晚5点,人气绝对“爆棚”,不少小店排队都排到了马路上。
上周二的下午,记者来到了百井坊巷一家元老级的小龙虾餐馆——“张胡李”龙虾馆,在杭州,张胡李已经开了5家分店,百井坊巷这一家算得上旗舰店,2006年便已开张。上周二下午5点多的样子,店里面就有不少客人了,随后的半个小时,200平方米左右的店铺几乎被挤得水泄不通,记者数了数,排队的客户超过了30人。“我们现在一直会经营到晚上2点,一般从5点多开始,店门口就会排队。就平常来说,我们一天小虾可以卖出500-600斤,大虾每天也在200-300斤,营业额差不多可以达到3万元/天。”张胡李龙虾馆的解师傅如是说。
在现场,记者看到的场景与解师傅说的也不相上下,不少排队的吃客也都跟记者说,一般他们等桌的时间会在1个小时左右,他们也早有心理准备。除了张胡李龙虾馆外,旁边的复茂、对面的“沈家门小海鲜”生意也都不错,这几家店都可以称得上是百井坊巷的招牌店。当然,生意必然是有好有坏的,在百井坊巷开店2年时间的一家牛肉面店,生意看上去就不是那么火爆,店里面有6张桌子,面积也不是很大,但就记者看到而言,在晚餐饭点的时候,依旧没有坐满。
“百井坊巷这边餐饮店目前换手率很低,很多老牌的店都开了5年以上了,虽然租金也在上涨,但是生意好的利润还是可观的。

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