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【温州美食】 中秋,想吃温州洪品缘的桥墩月饼

标签:温州  |  美食  |  推荐
小当家2016-10-25温州市

唤起一轮圆月,照亮人的眼眸。明月装饰了思乡人的美梦。捧起月饼,牵起心绪,告别但愿人长久的孤独,换来千里共婵娟的温情。

中秋将至是时候来一块久违的月饼抚慰大家疲惫的心灵

小饼如月嚼中有酥和饴月饼寓意团圆一份情怀的美食

吃月饼无论你是“甜党”还是“咸党”不变的是吃下去的感动和对家的思念

即便在异乡月饼在口心就会生出一双翅膀飞过万水千山回家去

今日的这个月饼,是关于家乡温州的记忆味道!

洪品缘月饼,其实也就是桥墩月饼。桥墩月饼是浙江平阳苍南地区的传统名小吃,与寻常能见到的小月饼不同,桥墩月饼大而厚实

它没有任何故弄玄虚,也没有任何华丽外表,专注于踏踏实实的“老味道”。装载着太多温州人的记忆,哪怕你走得再远,中秋会想起它;嘴馋的时候,一块桥墩月饼,就能让自己满足。

这种月饼需要用高达280摄氏度的底火烤制,刚烤完的饼中心温度能达到170摄氏度,烤制而成的月饼外皮酥脆,内馅顺滑。

桥墩月饼,内涵丰富,有花生,芝麻,桂圆,白糖,植物油,脊膘肉,瓜子仁,冬瓜糖,红瓜,葱,果脯等优质原料,而外形依然保持着一个撒满芝麻的大“圆脸”,质朴而厚道。味道

其美味的关键来自于外层的脆皮和丰厚的芝麻吸收了从内馅溢出的油脂,内里五花八门的馅料让人胃口大开,所以吃起来肥而不腻,芝香扑鼻。说到此处是不是让你,垂涎欲滴呢?

店名:洪品缘

地址:温州市苍南县桥墩镇金山头39号

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