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【郑州美食】辣么多明星都去他家吃火锅~只为这一口正宗味儿

标签:香天下  |  火锅  |  明星  |  大食堂  |  美食
小当家2016-09-25郑州市

林心如的婚礼你们关注了吗?黄晓明的新电影你们看了吗?李小璐和甜馨儿的照片你们赞了吗?李冰冰新拍的杂志封面你们翻了吗?
爱豆的新闻你们可能都知道,但爱豆们爱吃啥你们清楚吗
来来来,小编偷偷告诉你有一家火锅,简直明星齐聚要问我为啥知道的
?
因为我去吃火锅的时候看到了这么一面墙下面还有细节图有图有真相
后来一打听才知道,原来这家火锅还有个别称叫做“明星的大食堂”,要说这家火锅的名字起得也是铿锵有力、威震四方名曰:香天下
在农业南路与正光北街交叉口门头夹在一众店面中并不显眼,但是进入店内却别有洞天绿叶,红灯,实木的牌匾依次映入眼帘,店面大概600平的样子十分宽敞,古色古香。
装修均采用实木和青砖不管是栏杆,还是茶案皆有仿古的雕花大堂、走廊、雅间极致幽婉。
服务员胸前均配有LED名牌彬彬有礼的引导着食客向前,并根据顾客的口味,对锅底进行推荐。
香天下的锅底,分为牛油和清油牛油味浓郁、最正宗,清油不上火、更养生二选其一中又有多种口味选择。
作为重口味又好正宗口儿的小编,当然选择了牛油全红锅而且一定要九宫格。当然,吃得欢乐不打架是一方面还有一点就是这吃火锅菜品不同,有煮有涮,不同的食材放进不同的格子中可以把握时间、食材不混乱,点过锅底后,趁着等待的时间可以去先去自助区调个蘸料,香油、葱蒜末、花生碎、芝麻一碗油碟是吃四川火锅的秘诀。
食材刚捞出放入油碟迅速降温吃起来又快又香,重口味的还可以加一勺红油,麻辣咸香。
菜品推荐:
鸭肠26元/份,作为四川的老三样儿毛肚、黄喉、鸭肠一个都不能少。淡粉的鸭肠悬挂在竹架儿上纤薄细长、晶莹剔透,夹着鸭肠放入锅中数秒看见它害羞的打了卷儿赶快夹起来。
脆、韧、弹卷着汤汁儿很入味儿,黄喉58元/份。黄喉片上点缀着青红椒丝看起来格外新鲜放进锅中15秒足够,用一句老话就是“七上八下”。
多一秒则老,少一秒则不到火候,和鸭肠相同的是,口感都很爽脆不同的地方在于厚度。每一片都够大够厚嚼起来韧滑的触感填满口腔。
香天下鲜毛肚58元/份,毛肚片儿大我们用小熊猫做了对比简直每一口都满足你。毛肚够薄加热后不大面积萎缩可见其新鲜,挂满汤汁、入口脆嫩。
首相丸子28元/份,要说这家火锅店吸引了不少明星那被这道菜俘获吃货之心的可谓是绝对的大腕儿就是他↓↓↓
没错,英国前首相卡梅伦据说当时这道菜还叫“香菜丸子”但首相一吃赞不绝口随后一人连食两盘。遂改名叫“首相丸子”这丸子可以多煮一会,越煮越香。肉香四溢,Q滑弹牙!
大刀腰片28元/份,薄、很薄、超级薄,从这厚度直接刻窥见厨师刀工,腰片被切成长条,更加方便入味!
因为切得够薄所以从生到熟只需10秒蘸了辣椒面后放入口中,没有传统腰子的腥膻焦辣鲜香。自制黑豆腐18元/份!
起初看到“黑豆腐”三个字还以为是像长沙臭豆腐一般的食物,端上来才知道是名符其实纯天然的“黑”豆腐。黑豆+芝麻的组合健康且营养。
从锅中夹出来时微微颤动,入口微烫,满齿豆香,这些菜也值得尝尝鲜。
雪花肥牛68元/份,片够大、切得够薄、肉质够鲜嫩,红糖糍粑12元/份,外焦里糯的糍粑躺在红糖里、盖着黄豆面。
香天下好串串,2-4元/串,7种串串可选每种食材都新鲜。
香天下火锅店址:农业南路与正光北街东北角招商银行3楼

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