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昆明这些几十年的老店,花10元便可尝地道美味!

标签:昆明  |  美食  |  老店  |  美味  |  推荐
小当家2016-10-25昆明市

    时光飞逝,转眼间小编就不再是欢脱的拿着一角钱买零食的小朋友了,能买干脆面、华华丹、猫耳朵、北京烤鸭等等的10元“巨款”也只能勉强吃碗米线了。然而,总有那么些老店,岁月流逝,食物却没变,美味和实惠依然可以兼得!
    小番会馆25年
    经典美食:黄金洋芋/4元 甜咸洋芋/4元
    这家小店就进巷子口的第一家,以前来这家店都要摸黑上楼梯在人家家里才能吃到洋芋 。黄金洋芋是这个店最大的招牌,4块钱一碗的洋芋,配上甜、咸酱,重口味的可以来一个混搭。甜咸酱淋在煮烂的洋芋上再撒一点香菜,绝对是昆明人的人间美味。
    经典美食:调糕藕粉/5元 南洋冰粥
    老板姓吕,在90年代连百汇商场都还没有的时候,旁边五华区人民医院的 员工都喜欢上班前来一碗黄金炸洋芋和调羹藕粉。开业至今,已经25年了,全靠口碑获得一代又一代人的喜爱。
    经典美食:绿茶甜白酒/5元
    绿茶的味道和酒的味道,完美的融合在一起。甜白酒淡淡的甜和绿茶浅浅的清新融成十分独特的口感。夏季,太需要这一碗美食了!
    地址:五华区人民医院旁的洋芋巷(也就是染布巷)口 大烟囱20年经典美食:鲜奶米布/6元鲜奶米布则是用大烟囱秘制的方法,用新鲜牛奶加磨碎的米后做成的,入口味道香甜,没有一丝的杂质。张老板说:“当初卖越南小卷粉剩下了米浆,有员工想到加鲜奶调进去放在砂锅上煮。没想到就这样煮出来了,更没想到的是掀起了周边鲜奶米布的热潮。”
    经典美食:骨肉相连/3元
    经典美食: 烤鸡脚筋/7元
    现在大烟囱已经变成24小时营业制啦,早上卖早点,白天卖小吃,晚上卖烧烤。烧烤最经典的品种是烤罗非鱼、烤牛肉、烤鱿鱼、烤鸡脚筋和烤茄子。
    地址:官渡区和平村和平北路126号
    官渡小吃34年
    经典美食:筋脆哨的鼻祖 脆哨米线/8元
    官渡小吃在昆明人的心中有着特殊的地位,大部分昆明人都知道它。它家的脆哨米线是每个老昆明的最爱。“咬在嘴里嘎嘣脆,连牙齿都是酥的”,这就是对脆哨最贴切的描述。
    老板介绍,这个方子是官渡小吃的独家秘笈,尽管有许多昆明米线店仿照做脆哨,然而最正宗的鼻祖还是在这里。“这个脆哨米线可以申请专利的,上一辈说了要把它传承下去,三十年后,我儿子给你做还是这个味儿”,这个老店真是太范儿了!
    地址:和平村淘宝女人街附近、昆明市第十六中斜对面颐人园13年颐人园在13年前就是现在这个装修风格,小吃的味道也一直保持着。小编觉得他家最好吃的就是酸辣饺——酸辣适度,一咬满嘴肉。
    经典美食:酸辣饺/10元
    有朋友说在怀孕时候天天想吃酸辣饺,尝遍了昆明许多家,最终认定了颐人园。
    地址:丰宁小区茭菱路938号篆新豆花米线16年经典美食:豆面汤圆/3元这家店的名字其实叫“辣辣小吃”,只是大家都叫它篆新豆花米线。它家的人特别的多,任何时候去都要排队,都是人挤人的场面。来他家必点一碗豆花米线和豆面汤圆。
    经典美食:豆花米线/5元
    早上7点半就可以来吃豆花米线或者甜白酒小汤圆当早点吃,一般下午6点就卖光了,生意好的那天5点就吃不到了。老昆明人蔡老板介绍,他们家之所以能随时都人挤人只靠一个秘诀:“货真价实。”
    地址:篆新菜市场9—36号民生街涮菜蘸水26年民生涮菜在昆明非常有识别度,老板在26年前用炸洋芋起家,机遇下尝到了川味的涮菜,于是就自己改良创新做出了滇味涮菜。
    经典美食:涮菜人均/10元
    民生和其他家直接煮涮菜不一样,它会首先用清水煮好菜品,然后再用蘸水。老板介绍了蘸水是他们自己研制的,有独特的口感,非常符合昆明人爱酸辣的口味!
    经典美食:越南小卷粉/7元
    皮薄陷多,口感细腻,吃进嘴里那股爽滑感,简直让人上瘾!
    经典美食:烤乳扇/6元
    可选玫瑰糖、炼乳、巧克力的酱裹在里面,我觉得玫瑰糖好吃。烤乳扇嚼起来奶香味可足实了,最喜欢的一样小吃!
    地址:五一路民生街177号
    南华卤面30年
    这家店就在昆铁三中的对面,虽然店面不大,却从早晨到中午都坐满了人,都是为了它的一碗卤面。它家的卤面如此出名离不开它的配料。你可以选择肥肠、卤豆腐等卤味,还可以加一个卤蛋。
    经典美食:卤面/6元
    刚做好的卤面一出场,微黄的面条配上黄白的卤豆腐和肥肠,卖相非常出彩。为了加重味道,好多老主顾端起卤面就放上2勺红红的油辣椒。面条在甜酱油与油的混合下变成的酱汁,除了丝丝甜味和面条间的顺滑感,当吃到滑软浓香的肥肠与嚼劲十足的卤豆腐时,更能把卤面中卤香全部激发出来,味道赞不绝口。
    地址:丽苑路智苑巷32号
    景星园罐罐米线18年
    在昆明除了豆花米线以外,最有特色的莫过于罐罐米线了。景星园的罐罐米线一直是许多人的最爱,店面虽小,但却十分的整洁。
    经典美食:正宗罐罐米线/7元
    米线一开始是在瓦罐里煮,然后倒进碗里吃的,但许多食客都觉得就着罐子吃更有趣。倒出米线的那一瞬间,香味四溢,还未开吃就已经口水直流了。吃到下面的米线尤其的美味,浸在汤里的米线吸收了其间的精华,特别的鲜美滑爽!米线后再来一碗茶味甜白酒,别提有多享受了!
    经典美食:甜白酒/2元
    老昆明人都知道,吃甜白酒得找老店,这家的就是小时候的味道。这一碗白酒甜而不醉。很平常的小铺子,作为一家老店,各色昆明小吃中就有甜白酒,一打听才知道这名头有多大,昆明人吃甜白酒都认这家店的。罐装的、瓶装的,白糯米酿的、紫糯米酿的,逢年过节,门口都要排长队,还有人买了给国外亲朋捎去。
    地址:五华区华山东路小绿水河(近92路车站)
    王二包子铺19年
    这家包子铺也是开了好多年的老店了,许多昆明的童鞋都有小时候跟着爸爸妈妈一起去这家吃包子和胡辣汤的记忆。
    经典美食:王二包子/1.5元
    它家的包子种类很多,重要的是馅料还非常足,一口下去特别满足!胡辣汤配包子简直就是完美!
    经典美食:玫瑰糖冰粥/3元
    经典美食:锅贴/1元
    地址:青年路89号(近圆通大桥)
    无名豆花米线20年
    这家豆花米线十分的神秘,没有招牌,没有店铺,只是大家习惯叫他豆花米线。然而这个神秘额米线据说已经卖了20年了。来关顾的都是口口相传的熟人,不知情的人是吃不到这碗神秘的米线的。找到吴井路110号一道大铁门的门口就可以看到2个穿白色厨师服的老大娘坐在小凳子上,点了餐,交了钱,老大娘就骑上小单车进院子里去了,食客需在原地等待。
    经典美食:豆花米线/6元
    纸碗装着的豆花米线也到了,韭菜、腌菜、花生碎、芝麻碎、油辣椒、豆花将米线盖得严严实实,油辣椒超级辣,不过,米线真是超级香,味道浓重,米线爽滑,浓厚的香辣味道之外,其实米线已经不重要了。吃完米线,碗下面的作料还很多,用筷子挑来吃完,才觉得过瘾。
    地址:吴井路110号
    内容来源于:昆明吃货团
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