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济南这11家神秘小厨房,只有真正的老饕才知道!

标签:济南  |  神秘  |  厨房  |  小厨房  |  美食
小当家2016-10-21济南市

每个城市都藏着一些鲜为人知的小厨房,小馆子,小吃货存在的意义就是把他们统统拽出来!
西滋儿红焖羊肉:
人均:58元
推荐:红焖羊肉、撒尿牛丸(广东空运)、拌羊脸、羊滑
评价:西滋儿红焖羊肉(原杨勇红焖羊肉), 创立于1999年,是济南最老牌的店之一,之前分别在花园路、经一路、英雄山路、环山小区、将军路开有分店,每道红焖羊肉都是当天现做,现熬骨头高汤,羊肉以二十多味中草药秘制而成,羊肉鲜嫩,汤汁浓郁,好吃极了!很多老济南都慕名而来!
地址:槐荫区段店立交桥下,段店馨苑小区正门,向西100米
可汗私房冰煮羊肉:
推荐:冰煮羊肉
评价:冰煮羊,羊肉和冰一起煮,肉煮出来非常肉,味道比较正,只是可能是后腿肉,肥的比较少,煮出来的汤没怎么有油水,味道稍清淡。但是肉真的不错~虾丸,墨鱼丸好吃,能尝出来虾肉很多。很有特色的地方,值得去品尝一次。
张家大院私房菜:
人均:75元
推荐:九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、奶汤蒲菜、爆三样、荷叶酥鱼
评价:很私密的菜馆,在老城区的王府胡同,古色古香,小院里种着几百年的石榴树。味道以鲁菜为主,一些特色菜烧的特别好吃,比如猪肝,大肠等。环境很不错,旁边是泉水,风景如画。
地址:历下区泉城路王府池子街9号(芙蓉街)
百味人生私房菜:
推荐:葱油鲫鱼、耗油生菜、火爆牛肚、酱牛肉
评价:味道好,分量足,真的很实惠,就是店面很难找,在马路上走了好几个来回楞没发现,汤类很好喝,牛肉很好吃,来吃的人不少。老板很热情,因为晚上去的太晚,老板体贴的换了菜,环境像老家的大院,很亲切
地址:槐荫区小经六路22号(明星电影院对面胡同内)
东北私房菜:
推荐:锅包肉、东北大拉皮、东北乱炖
评价:老板是东北人,口味不错,价格还公道。很喜欢他家的锅包肉,酸酸甜甜滴很正宗,菜量挺多,性价比很高,喜欢吃东北菜的朋友可以去,是个很不错的地方。
地址:历下区解放东路24-4号文博家园西门北100米路东
香知林私房菜馆:
人均:56元
推荐:爆炒腰花、飞燕归巢、腊肉炒杏鲍菇、九转大肠、乳汤蹄筋、风味茄子
评价:它家的鲁菜做得很好,经典鲁菜摆盘也很精美,物美价廉。用坡刀把鱼解成瓦垄花纹,劈开盘好入油锅炸,再调制糖醋汁与鱼融合,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸,形状颇似展翅之燕;配上“焙面”,细如发丝,蓬松酥脆,呈鸟巢状,故为“飞燕归巢”,只此一道功夫菜,便让人连声惊叹,此菜馆已上升至膜拜程度。
地址:市中区经四路385-2号(中山公园南门东临)
十卓堂(徐州私房菜):
推荐:歌乐山辣子鸡、地锅鸡、羊肉白菜、拔丝苹果、手撕鸡、大席小炒、全家福烧杂拌、酸辣鱼、蒜爆鱼
评价:主打徐州菜, 看起来和家常菜品相差不多,口味相差不少,和网友评价一样,略带酸口,有些是略有甜味。凉菜里凉拌牛肉和手撕鸡应该算是特色,但是选取的肉偏硬,有点风干肉的口感,但是味道我喜欢。
地址:历下区华龙路25号(历城供电局东临龙翔国际大厦一层)
老憨人家:
人均:45元
推荐:老憨猪蹄、北京烤鸭、炒腰花、香锅牛蛙、海鲜疙瘩汤、风味茄子、南瓜汁
评价:憨猪蹄就是特色,中国的特色!满满一大碗还有猪蹄冻,特别的棒~还有烤鸭,也算是这里的特色了,外酥里嫩,鸭皮粘糖,味道一级棒!地方古色古香的,老店声誉,总之很不错~
地址:历下区千佛山东路81-3号(近统一银座)
老济南四合院:
人均:48元
推荐:煎饼卷大葱、油条黄瓜、老济南酥鱼、泉水豆腐、砂锅鱼头、风味茄子、老济南蒸碗
评价:很有鲁菜风格,碟鱼头饼子很好吃,煎饼卷大葱也很特色,相当美味。菜量不小,味道又好,老板态度很好,旁边那桌有个小孩哭了,老板还专门送了一盘西瓜给他。每桌都会送一壶粥,一碟小菜和一盘圣女果,真是不错呀!
地址:市中区经四路(近大观园北门)
食海会心私房菜:
人均:60元
推荐:蒜香海鲈鱼、臭豆腐煲大肠、老鸭煲、酸菜烩酥肉、五香肉、老醋海蜇头、泡椒凤爪、干菜花炒肉
评价:好吃的一家私房菜馆,鲈鱼造型独特,外酥里嫩,臭豆腐大肠,听名字不敢想象,尝第一口豆腐好吃到爆,大肠干净没有异味,老鸭汤不腥,配菜笋段,养生靓汤。这里的菜在外面都没有吃到过,下次来尝尝其他菜,五颗星手工赞。
地址:历下区和平路47号诚基中心22号楼(近历山东路)
福祺道私房菜馆:
推荐:铁板恋上鱼、私房娃娃菜、砂锅焗铁棍山药、毛血旺、老村长炸肉、荷塘月色、黄瓜拌油条
评价:不错的一个私房菜馆。服务周到,菜品价格不贵。位置也不错。门面不大里面倒是挺宽敞,价格也实惠。
地址:历下区山大南路和历山路交叉口东北角(近绿景花园)

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