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【广州美食】当药膳和江湖菜完美融合,就有了药膳江湖!

标签:广东  |  美食  |  药膳  |  江湖
小当家2016-09-26广州市

提到药,也许有的人闻药色变,但提到药膳,意义就不一样了
《琅琊榜》静妃娘娘的那些药膳让我们景琰皇子茁壮成长!
就连我们苏哥哥都要赞叹:
《女医明妃传》中允贤整理的大量药膳方子流芳百世,造福于民,以及《大长今》红遍中年妇女圈的乌拉达乌拉达宫廷药膳
药膳是一种具有独特食疗功效和特殊食物美味的膳食,与人们的一日三餐紧密相连。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋予药用,药借食力,食助药威;是既有营养价值,更有防病治病、保健强身、延年益寿功效的一种饮食文化。
“药膳”这个词最早见于《后汉书·烈女传》,东汉末年成书的《神农本草经》集前人的研究载药365种,唐代名医孙思邈在其所着的《备急千金要方》中设有“食治”专篇,明代李时珍的《本草纲目》对中医食疗提供了丰富的资料,中国药膳自远古至现今,自宫廷到民间,广为流传。而如今,当千古流传的药膳遇见我们吃货大本营的成都人,就擦出了这样的火花:
药膳不等于平淡无奇,江湖不等于火爆无趣,当药膳和江湖菜完美融合,就有了药膳江湖。
药膳江湖,来源几个爱吃的年轻人。苦于平日不能按时吃饭,索性在“外卖刚需”和“口味偏好”的基础上,自己干了一场味道江湖!药膳江湖主打健康药膳江湖菜,在主流药膳原料的基础上,放弃了广东清淡药膳之风,改走成都人热爱的火辣江湖菜!
为了寻找到资格的江湖菜源头,专门跑到重庆去请大厨,成立专业团队潜心研究药膳主题的江湖菜,并且不下血本的打造高品质的高端健康卫生外卖。药膳江湖的宗旨并不是以赚钱为第一目标,而是为创立药膳味江湖菜为品牌文化的基础上发展美食外卖品牌!

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