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【郑州美食】这是连郑州“老炮儿”甘愿在门口排号的火爆海鲜店

标签:老炮儿  |  郑州  |  美食  |  海鲜店  |  火爆
小当家2016-10-20郑州市

是西瓜和柠檬的味道,还是撸串和划拳的热闹,没有了夜市的郑州,是也不会随之褪去海味的夜色。
美食不等人,每到18:30开始珂子珍味海鲜的门前就簇拥着各式各样年龄层的队伍时尚年轻人、大叔老炮儿都来取号排队。
排队无聊么?珂子提供小伙伴扑克牌嗨皮!扫二维码就可以知道,前面还有多少人在等位耶。
最关键的是营业到凌晨2点!再也不怕宵夜没处去,可是深夜见到酷似刘烨的老板,还能认真的吃海鲜么?
品质信得过,郑州地处中原腹地。遍地的海鲜馆子质量参差不齐燃鹅!珂子珍味海鲜。统一从连云港和湛江配发海鲜货源。凌晨1点-3点是接货时间。
还有自家冷库保证海鲜新鲜度,以及最后的试味。让宝宝把嘴和胃放心的交给他。
1、麻辣小龙虾:138元
每只诱惑红色小龙虾都卸头开背去虾线,如此用心的做法真是贴心至极。小龙虾搭配入味鹌鹑蛋,蘸一口红油汤汁,媲美夏日舌尖专享!
2、椒盐皮皮虾:80元
足足两指宽的皮皮虾,不敢想象虾肉在壳等我临幸。要不是皮皮虾有坚硬的外壳,我就舔光上面的椒盐粒。
皮皮虾这种好吃又难剥的生物,如果不会剥虾真是边吃边哭。
皮皮虾指南:将皮皮虾背朝下,用一支筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处,一只手握住虾身,用筷子向上一撬,虾腹就与虾壳完全脱开,即可享用美味。
3、烤生蚝:30元/七个
珂子家的生蚝,绝对是到店的必点。无论是新鲜干净的生蚝,还是覆盖厚厚蒜蓉的粉丝,单独拿出来都是有口皆碑。
如果有胆量可以尝试下生的!(只有在珂子家才敢这么吃,绝对干净放心),淋上柠檬汁,蘸满芥末,肥厚滑嫩的生鲜极致美味,只有吃过才知道!
4、墨鱼仔:40元
青椒丝和韭菜快炒墨鱼仔,墨鱼仔口感Q弹,韭菜的气味后来居上。一上桌宝宝就把墨鱼仔拉到了自己的面前,又默默的把眼前的墨鱼仔吃完。
5、酱烧黄鱼:58元
铺满辣椒和麻椒的黄鱼没有看上去辣,筷子捣起大块鱼肉。鱼刺明显很容易被剔除,甜嫩的鱼肉加上微辣提升了复合的口味。
6、花蛤:25元
我真的没见过如此饱满的花蛤肉!加入了蒜末爆炒,微甜鲜香辣,竟然每个入口的花蛤都没有沙子,因为我自己又默默吃了一盘,我要给花蛤满分!
7、蟹钳:48元
我和我的大蟹钳,鲜辣、鲜辣最独特。从前我总觉得吃螃蟹太麻烦,珂子的蟹钳,砸碎后在进行爆炒,这样的蟹肉更易于入味。简直是替我这样手拙的吃货,修复了每个想不到的细节。
8、酱爆鱿鱼须:48元
干锅里面的鱿鱼须经过干煸,鱿鱼须尾部焦脆,与孜然粒共舞在小芹菜和尖椒的舞池,底部的洋葱更是鲜甜解腻,点燃酒精炉加热后,辣味进一步上升。
9、海鲜汤:26元
香煎蛋花和海鲜汤融合,娃娃菜软烂、花蛤数不完,明虾又这么大个儿。一勺子丰富的食材舀上来,软妹小编胳膊都酸了...
海鲜汤香醇的鲜味却又不单一,人生两大完美,东北烧烤配疙瘩汤,海鲜大餐配海鲜汤,完美!

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