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【沈阳美食】肥美多汁的巴厘小龙虾

标签:沈阳  |  美食  |  推荐
小当家2016-10-31沈阳市

    在吃货的日历本上,五月不仅是个美好的季节,还被称为“红五月”,只因那红彤彤的小龙虾从这时起日渐丰满,最肥美最过瘾的小龙虾狂欢开始了!小龙虾学名克氏原螯虾,是一种淡水经济虾,因肉味鲜美深受人们的喜爱。早些年基本都是野生的,近年则以养殖为主。
    养殖的小龙虾有挺多优势,产量大能满足需要,养殖环境更干净会减少寄生虫。正是这样才让我们坐在沈阳的餐馆也能品尝到美味,江苏盱眙等地的优质小龙虾每天都会飞到全国各地。沈阳不能说遍地都是小龙虾店,但是数量也相当多,而每家都在用自己的特色做法来吸引着食客,今天品尝一下巴厘龙虾。
    店里共有7种口味可以选,这盆小龙虾是蒜香的,蒜香做法更突出的是本味,以蒜香带出小龙虾的鲜美。
    麻辣小龙虾是最常见也是最受欢迎的做法,麻辣龙虾肉滑过味蕾时能激发人的食欲,让你一只接一只的停不住口。
    新鲜偏嫩口感的小龙虾,想拿到整块的龙虾肉不那么容易,需要一定技巧,抓住小龙虾,先拧断虾最后边的小尾巴,然后再拧虾头,左右用力争取能带出尾巴里的肉,失败了的话,就要跟龙虾壳搏斗一会儿喽!
    咖喱小龙虾则是比较另类的做法,适合天生爱猎奇的你,异域风味的咖喱汁裹满小龙虾的外壳,适当吸吮更能体会到它的妙处。
    长满小黑点点的这只是黑椒小龙虾,口感略微带着点甜,挺受美女的喜爱。据说有个小窍门,做熟了尾巴卷起来的是活虾,身子挺直的一般都是死虾。
    还有油焖小龙虾清蒸小龙虾十三香小龙虾等等,小龙虾的吃法可以说层出不穷,你还知道啥小龙虾的做法么?
    麻辣小龙虾始终是我的最爱,它的汤汁味道特别浓厚,一边吃虾,还可以来碗面条,浸上汤汁吃起来特别爽!
    看看,店里养虾池中的大将军很威武的样子哈,这就是新鲜的保证,皮薄肉厚个头大的南方虾。
    麻小解辣一般有鲜榨冰镇果汁,酸梅汁等,都挺有效。
    光吃小龙虾没饱?纸包羊肉来一盘满不错的。薄薄的一片吃起来香而不膻。
    凤爪酱,贴心的剪去了趾甲,软烂到脱骨,咸香微辣特别好吃。
    表里不一,这是它的名字。酸甜清凉,特调果汁浸的冬瓜球,小龙虾好伴侣。
    果蔬小菜园,备注是女神最爱,不是女神俺们也超爱,甜丝丝清爽怡人。
    特色凉拌毛豆,非常入味是因为借鉴了日式做法,每一只都剪去了两头的尖角,很费工夫的一道菜。
    这个小店的环境挺不错,里外两间挺有艺术范儿,美院的专业人士友情设计的。
    关于小龙虾寄生虫,年轻的老板看法挺客观,他说水里的这些活鲜有寄生虫是正常和普遍的。店里的小龙虾首先保证是淡水养殖的,会比野生的寄生虫要少。然后每一只都认真清洗,第三个就是加热到必须完全熟,这会保证杀死残留的细菌,让食客吃起来更安心。你最爱哪个口味呢?喜欢小龙虾的朋友自己来尝试一下吧!
    地址:沈阳市和平区云集街21甲2门
    WIFI:有
    停车:门前路边有停车位

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