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【青岛美食】不只是下雪天可以吃涮雪天涮肉肉!

标签:青岛  |  美食  |  小吃  |  推荐
小当家2016-10-24青岛市

如果有一天你的好朋友邀你雪天涮肉,请不要摸摸他的头问一句“你是不是脑子坏了”!因为我们说的雪天涮肉不是下雪天,而是一家情怀和口味齐飞的老北京火锅店~
见惯了遍地丛生的重庆辣火锅,老北京铜锅炭火更重食材本身的鲜美,清汤里荡漾鱼肉生蔬,每一口都品尝食材最原始的滋味,吃火锅不只是要以辣贯之的!
吃火锅除了讲究锅底还要追求蘸料,好锅底打底味道、好蘸料要丰富味道。雪天涮肉的蘸料也别有一番情致,店家秘方,虽说其貌不扬,可是在顺时针的搅拌中竟能发现神奇:从稀散的汤水一跃而成粘稠的膏体,一股和着芝麻和花生的香气缓缓而来...
徐徐的热气从铜锅上起,沸腾的清汤卷着肉片、生蔬散发出香气,来回在蘸料中稍作停滞,入口间皆是满意~
说起出门吃饭,与在家的不同应该是所选店面的新奇感会让生活因一餐而熠熠生辉,那么雪天涮肉的情怀、环境、食味都是上上之选~
远离市区高楼林立的喧嚣,独立一处又古色古香,远远看去有种武侠中客栈的气概,进门后没有桌与桌相接的局促感,厅里镇店的宝贝-珐琅老火锅且不说价值单从气场就已然心生敬畏。

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