你好,欢迎来到壹旅程请登录免费注册
我的壹旅程我的订单我的优惠券帮助中心
首页 > 旅游社区 > 旅游美食 > 【深圳美食】传承30年的焗蟹手艺,自带露天餐厅,人均还只要60

【深圳美食】传承30年的焗蟹手艺,自带露天餐厅,人均还只要60

标签:深圳  |  美食  |  手艺  |  露天  |  餐厅  |  推荐
小当家2016-10-24深圳市
坝光渔村,昔日一个美丽的古渔村,在当前城市化的发展进程中已经消弭殆尽,一个那么好的渔村就这么成为历史了。
昔日新海食府的消失仿佛是为了见证今日坝光焗蟹的重出江湖,美食界又有一颗明星即将冉冉升起,还熟悉的配方,还是原来的味道!
为了留着30年坝光焗蟹的经典美味,老板把坝光渔家味道搬到深圳福田市区来啦,让我们一起去领略滨海客家菜的独特风味!
坝光焗蟹30年的传承经典
专注做蟹30年的坝光焗蟹,采用秘法将毛蟹焗出咸香美味、蟹黄紧实,吃完忍不住吮吸下手指头!
不同于大闸蟹的膏那般松软,毛蟹的膏比较紧实,而因为盐焗的关系,又充满了咸香味,加之蟹肉的鲜甜,细细嘬完一只也已是幸福感满满~
着名演员斯琴高娃几乎每年都来深圳,来了以后一定要到他店里吃蟹,她还给店里留下了‘坝光焗蟹,深圳一绝’的评价。
坝光窑鸡窑鸡中的“花魁”
用锡纸完整甘将整只走地鸡包住,搭配上老板调味过百次的秘制酱汁及纯正花生油!然后放入温度高达1000度的焗炉内烘。
经过古法腌制的走地鸡在高温熏烤下,窑鸡变得色泽棕黄,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鲜嫩无比。小编的的口水忍不住直哗哗地流...
客家盐焗鸡你妈妈叫你回家吃盐焗鸡啦
在广东,盐焗鸡是一道非常有名的菜。他家的盐焗鸡外表澄黄油亮,混合着鸡肉的清醇香味及盐焗鸡粉的咸鲜味道,肉质爽滑鲜嫩,味香浓郁,色泽微黄,风味诱人,尤其受到小朋友的喜爱。
蟹黄豆腐全深圳第“二”好吃的豆腐
这是我吃到全深圳第二好吃的豆腐,因为没有第一呀!
我也是第一次吃蟹黄豆腐,一吃就此爱上。他家蟹黄豆腐,蟹黄飘香、豆腐白嫩、咸中带鲜,香鲜可口,另具风味。
香煎海虾处女座厨师掌控火候
因为虾在受热时其体内的蛋白质会产生变化,从而释放出虾黄素,氧化后就变成橙红的颜色。若火候处理不好,就会影响其营养及口味。
可以让你吃出虾极鲜的味道,因为去了虾背线,所以很好剥,不知不觉我一个人就快把一盘干掉了!
坝光富贵蚝生蚝的新吃法
外表看上去像饺子,里面居然包裹着是生蚝,生蚝又被称作男人的加油站,女人的美容院,不要错过哦!
非常香口的坝光富贵蚝,皮薄内嫩。蚝肉藏在里面,多重口感多重滋味。
椒盐濑尿虾海味的极致体验
虾里边肉质厚实而且有橘红满膏,营养价值极高口味上张弛有度,服务员会很耐心的将虾外壳剪开,露出爆满的虾肉,正所谓“椒盐濑尿虾,坝光顶呱呱”。
咸鱼肉饼
一条有梦想的咸鱼
星爷在一部电影说过“做人如果没有梦想,和咸鱼有什么区别!你们这些凡人居然说我们咸鱼没有梦想,我们梦想是翻个身换种死法不行吗,我们梦想做一次人间美味咸鱼肉饼不行吗?
大厨介绍他们选用五花肉与瘦肉混合,肥瘦适中,不仅不会腻,反而香浓适口、做出来的肉饼特别嫩滑弹牙。非常的好吃。
香煎沙尖鱼
小鱼也有大美味
沙尖鱼是海鱼,肉质鲜美,喜欢在暖水里把身体转进沙子里,露出头来,爱吃青虫和虾。沙尖鱼体型大多娇小,看到这油亮金黄的鱼肉,美味看得见!
除了美味以外,沙尖鱼还拥有脂肪酸,对于修复脑细胞效果非常好。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将对人体健康发挥重大作用。
蟹黄炒饭确定不是饭炒蟹黄吗
这哪里是蟹黄炒饭,分明是饭炒蟹黄!据店家介绍说,有一种专门用来取蟹黄的小毛蟹,在剥离了蟹黄后,其余部分就废弃不用了;而每一份蟹黄炒饭,平均要用掉5只小毛蟹,每天大概卖出100份,就相当于光是蟹黄炒饭,就用掉500只小毛蟹,着实奢侈!
58元一份,却有弹嫩的虾仁出演暖心男二号,完美的提升了整个饭的口感,蟹黄和饭粒的缠绵,借助香葱提味,从来没有想过一口饭能吃出飘飘欲仙的感觉,来,张嘴!
美味过后再来看看店的环境。
木质材料为主,浓浓的复古风情。简约,质朴,环保的餐具,叹上一杯茶都是一种享受。
亭台阁楼,独特别致的铁扶手。金黄色的灯光散落在餐厅每个角落,时光静好,有你有我!
除了走旋转的铁梯上二楼,还有一条特色的木质阶梯,老板你确定这条楼梯不是通往宫殿的吗?
特色的露天餐桌也是坝光焗蟹一道亮丽的风景,在店的后门还有一片别致的区域,给人的感觉更像一个下午茶的圣地,顶上是玻璃墙,不用担心下雨哦!
店名:坝光焗蟹
地址:深圳市福田区福华一路国际商会大厦A座138-6号
人均:60元

深圳市相关推荐

热门目的地
杭州旅游上海旅游北京旅游广州旅游日照旅游大理旅游安康旅游西安旅游苏州旅游安顺旅游金昌旅游铜仁旅游陇南旅游阜阳旅游芜湖旅游斯里兰卡旅游新西兰旅游普吉岛旅游马来西亚旅游韩国旅游加拿大旅游美国旅游泰国旅游新加坡旅游英国旅游
热门旅游线路
【错峰】 普陀山海天佛国三大寺2日游(纯玩+往返旅游巴士+往返船票)跟团游
【杭州萧山】湘湖亲子帆船、皮划艇体验之旅当地玩乐