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【青岛美食】不用去台灣,正宗台菜來了!

标签:青岛  |  美食  |  台湾  |  小吃  |  欣叶小聚
小当家2016-09-25青岛市

迎接2016年『欣叶小聚』品牌,全国首店成功进驻「嘉年华澳乐购RIO CARNIVAL OUTLETS」这个占地14万平米的奥特莱斯,对青岛特别是黄岛地区居民生活休闲上可说是一大盛事。从此,在山东也可以尝到正宗台湾料理-欣叶了。
『欣叶小聚』是台菜龙头—欣叶餐饮国际的新品牌,领军的郑坤银海外总主厨来自台湾欣叶,外场坐镇的店长李丽贞则来自台湾101大楼85楼的欣叶食艺轩,两位足足差了一个世代,厨房工夫浑厚,服务团队青春热情有活力,推出的菜肴更是主打轻快活泼的饮食官感经验,无论是家族团聚,小家庭玩乐、工作人士聚餐、或是三五好友相约吃饭,男女老少都能在这里找到一款适合的味道。
位于西海岸的嘉年华澳乐购,作为一站式国际名品直营奥特莱斯,自运营啓幕后,深受消费者和业内人士的青睐。嘉年华澳乐购集休闲、娱乐、餐饮、文化等多功能于一身,开启了中国奥特莱斯新模式。4月22日,台菜第一品牌强势登陆嘉年华澳乐购,这不仅是嘉年华澳乐购餐饮的一个全新的提升,同时也将为青岛餐饮带来一股纯正的台菜之风。台菜料理发展空间很大,欣叶近40年地道的台湾菜,既能细致高档次呈现,也能做到大众都能接受的口味,如此方能满足国人求精求变的味蕾。
功底细致 品质流长 『欣叶小聚』的菜色之所以能够老少咸宜,同时受时尚新人类青睐,全靠郑坤银主厨扎实的功夫。今年满一甲子的郑主厨,从学徒洗菜、洗碗开始,做到10只指头溃烂,却没浇熄他对料理的热诚。因为乐观进取个性,28岁入欣叶,一路做到主厨。至今仍时时进修,到处品尝食材与料理,不断发掘食材的好味道。虚怀若谷,创新求变,培育新血,不遗余力,是台湾料理里程碑上重要的前辈。从粤菜起家,来自河南的欣叶小聚黄岛店副主厨朱向龙这样说。
台湾手法演绎青岛味欣叶小聚的菜肴以青岛当地食材为主料,同时加以台湾料理方式,从色香味多方面一次满足爱尝鲜味蕾,让三五好友在海上嘉年华尽兴游乐购物之余,能有个轻松吃饭好去处。
热锅料理 闻香入座
走进『欣叶小聚』,一眼瞧见整排的厨吧,这里冷热并存,热气蒸腾的热锅随时有人烹煮,各别是麻油鸡、羊肉炉、人参炖鸡汤等。还有一旁陈列十多道的开胃冷菜柜,客人从这里直接点菜就可上桌,不会空等饿肚子。至于尚未照顾到的甜点胃,推荐以「杏仁豆腐」和「麻糬」来满足,用南杏和北杏加上花生磨成粉,每天花上一小时不断翻炒的「杏仁豆腐」,特殊的口感,一定令您惊艳!
『欣叶小聚』装潢以原木色系为主,搭配秋香色座椅,带来时尚与新鲜感。精致而新颖的灯具,引人注目,162个座位分别配置在一、 二楼,其中规划了小吃、卡座圆桌与一间包房,让用餐有区隔,减少干扰,整体以客人入座用餐的舒适自在为考量。『欣叶小聚』要在嘉年华澳乐购当青岛人的好邻居,欢迎大家相约小聚。
嘉年华澳乐购作为青岛“奥莱”的翘楚,在品牌选择上有着极为严格的考量,此次与欣叶的合作,将开启整个嘉年华澳乐购餐饮的繁华,也将吸引更多的美食达人来到这里品尝地道的台湾菜。 未来,嘉年华澳乐购将立足青岛本土,同时瞄准山东乃至全国市场,打造青岛商业繁荣地、旅游目的地、文化展示地,将聚客能力和留客能力发挥到极致,成为青岛一张闪亮的新名片。
星期日~星期四 11:30-21:00
星期五~星期六(含例假日前一天) 11:30-22:00
电话:0532-8699-5732
地址:青岛市黄岛区漓江西路1132号(海上嘉年华澳乐购)

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