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【福州美食】福州又遇老知青

标签:福州  |  美食  |  推荐
小当家2016-10-26福州市

    老知青是从厦门发展起来的店,十几年前首开在厦门湖滨南路,就我们公司对面。东北大炕,白衬衫绿军裤,大花被面的东北乡村风格。闹腾,但人气很旺,后来转型主攻商场店,服务员虽还是红卫兵时代风格的穿着,店的装修却也悄悄转型,一幅知青进城的样子,整出了点文艺调调。湖里万达那家我还带孩子吃过几次,菜还是主打东北风,算是厦门商场店里性价比较高的。
    没想到万象城也有,但在福州显然知名度远不如厦门。得了,拉同事吃一顿感受下,反正实惠而且他家的菜我熟,知道该咋点。非常巧,我们去的是周一,午餐可打7.8折。
    韭菜盒:4元一个,薄皮大馅,现在又是春季,正是韭菜香最好吃的时节。不过人家个头不小,两个人分一个足够,给肠胃留点空间吃别的。
    凉菜可以考虑东北大拉皮或拌木耳,他家的黑木耳质地肥厚,值得一吃。不过那些留着以后吃,这次我要酱大骨:色面红亮,看起比东北大咖正,但个头小一些。啃起来瘦肉部分稍柴,筋和肥肉部分比较香。
    主菜我选扒肘子,肥肉瘦肉和皮都已经酥烂,吃起来特爽。太喜欢这东西了,肉食动物的恩物一点没错的。
    葱香蒸牛肉:卖相挺漂亮,吃起来牛肉的纤维感不足,显然师傅手重,这次嫩肉粉下狠了。
    锅包肉:这个不错,肉片厚,芡汁浓,甜而不腻肉感十足。
    酸菜粉条:连续几个硬菜干下来,再强悍的胃也需要休息下。正好用乳酸菌丰富的酸菜来缓解疲劳,增进食欲。
    地三鲜:传统的东北家常菜,荤素搭配吃饭不累。
    百合炖猪肺:这个几乎可以肯定不是东北菜,一盅几块钱,但料非常足,可惜调味稍微偏咸。
    主食我最喜欢他家的饺子,12元一份的饺子上桌,看得出饺子皮的边缘还有清晰的指纹,手工饺子错不了。吃吃看,饺子皮筋道,肉馅饱满,还带汤汁,好吃得很。
    奶香饼:这饼适合热乎乎的动手撕着吃,油润的饼奶香味明显,如果吃不完打包也方便,在微波炉里稍微转几圈再吃还会很不错。
    总之,在老知青这种东北馆子,适合吃肉,适合吃面食,这些是人家传统强项嘛。
    服务很热情,虽不像当年那么夸张让南方人有点难以招架,主动性还是比其他同类型的店要好一些,吃完还有人那张表咨询用餐意见,总之,让俺觉得钱不白花。
    对了,还看到桌上有个“名吃暗访”的征集活动,关注微信报名被选中可得150点菜基金。这活很适合我嘛,要不要报个名呢?我先关注着,报不报名得闲再说。

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