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【长沙美食】白衣胜雪烧烤先生 用技术征服你的味蕾

标签:烧烤  |  先生  |  烧烤店  |  味蕾  |  美食
小当家2016-10-20长沙市

夕阳深照斜春雨,淅淅沥沥,窸窸娑娑,轻轻柔柔。芳草菲菲,落英缤纷,红豆生南国。长沙城的春季,就是这样一幅迷人场景。书尽红笺,轻挑一川芒絮,与其感春悲秋,有这时间和精力,还不如来一根烤串实在,不是么!


在书院路的烧烤先生,正好就是个烧烤店。说起烧烤,古今中外的人们对它的爱从来不会因为时间的流逝也流失,烧烘炙烙烤,一个都不能少,今天看这家能深得人生几味。


一根排骨几个大字,挥毫泼墨般的灵韵让人突然感觉良好,粗狂原始的装修氛围,让人觉得这是一个让人大块吃肉,大口喝酒的地方。


我有女儿红,我有五粮液,我有贵州茅台...我还有5块钱一瓶的啤酒...


烧烤的烟雾升腾,隐约能看见白衣胜雪的烧烤师傅,颜值高得不要不要的,无需太多花哨的动作,光是这闲适的表情,就能引起90后元气少女们一浪高过一浪的尖叫声。


给个侧面也很美,他只想安静得做个烧烤大师傅。


烧烤不能一根根烤,咱是技术控,一把把烤,每一串受火均匀,入味深刻才是王道。


一只手烤不过瘾,那就两只手一起来吧,让烧烤飞!


集齐七种口味,你就可以召唤烧烤神龙,就是这么简单,七种烧烤做到极致。


一根排骨,8元/根

偌大一根排骨,8元的价格实在是业界良心,不说他的加工成本,就说是排骨的成本价,也不便宜啊。这一根不是烧烤出品,是秘制的酱汁做法,类似于卤。比卤更新鲜,比烤更入味。排骨色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,鲜中带咸。


烤五花肉,3元/串

五花肉烧烤的是十分诱人的,看着烧烤帅哥的动作,肉烤得吱吱响,非常的诱人。肉烤好后,香味就出来了,加上金黄欲滴的诱人色泽,口水不由自主地流出来。吃一块,香,很香,浓而不腻,肉汁四溢,口感饱满,更有一种软嫩滑爽的缠绵。


烤牛肉串,4元/串

这是所有的烧烤中经典的品种,此牛肉串的配方和原料源自1911烤牛肉,肉大块厚实,烤熟后端上来,大家眼珠子都掉进去了。抢过一串趁热吃,牛肉有嚼劲,入味甜嫩,鲜美香辣,汁浓肉多,回味悠长。


烤牛油,3元/串

真正的金黄欲滴,诱人无比。这牛油大颗,爽气,咬下一大块慢慢嚼,满口生香,牛油略带牛筋口感,更脆鲜,牛油脂香从牙缝蹦出有丝丝回味,久久不散,越吃越过瘾。


烤黄喉,3元/串

黄喉是重庆火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管。黄喉在烧烤先生这,还可以烧烤吃。大小均匀方块状的黄喉,烧烤后更显得脆鲜。吃起来也是十分爽脆,更有香、辣、鲜等味道,顿时飘飘然了。


烤乌蛇,10元/串

不同于传统的烧烤,烧烤先生加了烤蛇,乌蛇处理干净后切段,皮保留,然后就可以烧烤了。烤蛇是一个技术更高的活儿,更要保存着蛇皮,咬一口肉质紧致,有了蛇皮的,增加了弹性与Q感,入味厚浓,香辣爽口。


烤酱汁排骨,7元/串

把一根排骨砍成一小块一小块,串起来就成了烤排骨。不同于一根排骨的,这样子的味道更香浓,口感香甜入味,细嫩酥软,细腻可口。


芥末冰镇花螺

干净的花螺,采用芥末的吃法,花螺煮的时候本身就浸入了芥末,口味略重的可以再沾一点。花螺肉厚实紧致,有弹性,味如干贝,丝丝甜滑,更有一股微微呛人的芥末气息。


冰镇黄瓜

吃多了烧烤,怎么能少了清爽的黄瓜,冰镇着端上来,让黄瓜更脆爽。黄瓜特有的清香味也让你的舌头回归本真,多吃几根。


烧烤先生的烧烤不同于别家,特色在于更多的是酱汁味烧烤,当然,烤蛇也是他家的特色之一,不知不觉中,我们几个人就吃了上百根串了,吃完有一种意犹未尽的感觉。

地址: 长沙市天心区书院路碧湘街99-100号

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