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【深圳美食】味道江湖,活色生香。台湾六合夜市有了深圳分舵?

标签:味道  |  江湖  |  深圳  |  夜市  |  美食
小当家2016-11-01深圳市

    有味道的地方就有江湖。
    夜市,就是活灵活现的一条江湖。
    东南西北味,天南海北人。
    活色生香,人间烟火。
    若干年前,台湾刚刚通航,
    到达高雄的夜晚,立刻奔去六合夜市觅食。
    因为,了解一个城市,夜市是最快捷的通道,
    直接地气,原汁原味。
    如今,六合夜市开了深圳分舵,
    一条街,300种小吃,
    小吃混成大江湖。
    身处深圳是幸运的。对众吃货而言,一座城融汇南北、荟萃中西,无论来自哪里,喜好如何,总会找到适合自己的那一口。
    南门一坊,刚刚开业的观光夜市。一众店铺,从台湾六合夜市原装引进。为求原汁原味的台湾style,据说夜市柴米油盐都从台湾进口。
    心里长草许久,趁着春暖花开,今天去拔草,一家家吃将来。离很远就看到了夜市吉祥物,与高雄的如出一辙,几乎是“分舵”标准布置。顺便说一句,如果开车来,建议导航定位人人乐,别问我为什么,我会告诉你我围着步行街转了三圈没找着停车场吗?
    因为是周末,一条街上人头攒动。每个档口都个性十足,基本都是掌门人亲自操作,
    那一口台湾腔的普通话,透着软糯,混合着美食的香气,自动融合成一条馋龙,勾起胃里最原始的欲望。
    香港恒河咖喱屋
    恒河咖喱屋,香港咖喱之父与香港拳王联手打造,香港已有20多年历史,屡次在港澳获得殊荣。在2012年更是入选了《米其林指南香港澳门2012》。
    在深圳乃至全国都少见的“原汁原味”米其林餐厅,是夜市里的“明星”。
    印度风味海鲜是店里的招牌,色香味俱全。
    椰奶浓香、螃蟹鲜香、咖喱辛辣,
    在口中碰撞交织,惹味,下饭。
    逗比料理虾扯蛋
    北门一进来的花车小吃店虾扯蛋。掌柜非一般逗比,用一口浓厚的闽南腔调和客人们说笑话,旁边客人都被他逗得一脸开心,是吃喝之外的赠品。
    这就是台湾名小吃虾扯蛋。
    给这个小吃起名字的人是谁?竟然会玩“标题党”!
    阿万师私房小厨
    宝刀不老的阿万师,一边在工作台前忙活,
    一边有节奏地跳点小舞。
    看的出来,他很享受工作的过程。
    家传生意在士林夜市已经开了60年,
    阿万师属于传承老味道的第二代人。
    阿万家的汤品种类不多,贵在精,
    每款汤品特色鲜明,价格也十分感人。
    麻油鸡
    台湾有名的乡土料理。
    夏天吃增进食欲,冬天吃活血暖身,
    台湾女人坐月子,更是少不了它补虚。
    一碗用料十足的麻油鸡汤,
    连一滴油一滴酒都来源于正宗的台湾味道,
    售价15元,又平又抵。
    台式佛跳墙
    满满一盅,真材足料,汤底醇厚。
    鲍鱼、鱼翅、干贝、排骨、蹄筋、凤尾笋...
    光用料就足够水准,再看一眼价格,28元,良心价啊。
    杏仁奶冻
    满口杏仁香气,清爽清甜。
    木瓜牛奶大王
    夜市北段,小小摊档,专心只作木瓜牛奶。
    木瓜、牛奶无它,台湾的黑糖,
    才是真正的秘密所在。
    国际名媛也来开餐厅
    夜市上醒目的“九香六味”,老板是东南亚时尚界的传奇女子SandyNgoi。其东南风风味的小火锅,融合新马泰、印尼、越南、台湾等多国风味,各种跨界。
    肉骨茶汆锅
    肉骨茶汆锅,以肉骨茶为锅底。汤底里有猪肉、猪排、猪骨,还有当归、枸杞、党参、田七、熟地、西洋参等十余种药材。
    汤浓滋补,圆融中正。

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