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【昆明美食】吃货必转的老昆明小吃大搜罗

标签:昆明  |  美食  |  推荐
小当家2016-10-31昆明市

    一位着名的美食家曾经说过,要了解一座城市,先要品尝它的美食。而一座城市最地道的美食,最有特色的风味,最精髓的饮食文化,一定不是在星级酒店的餐厅里,而是在街头巷尾的小吃里。昆明,这个汇聚着无数个舌头刁钻味蕾挑剔的老饕的城市,也有着数不清的让人流连忘返的街头美味。小U为大家倾心推荐昆明最好吃的招牌街头小吃,让你来一场“酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭、麻”的味蕾盛宴。
    1、民生街老牌涮菜馆
    地址:五一路民生街
    人均消费:20元
    附近停车场:胜利广场停车场、抗战胜利堂停车场、空间俊园停车场
    推荐:它家的涮菜可选的食材很多,只是简单清煮,美味的关键在于调料,香辣麻甜回味悠长。除了店名上的老牌涮菜,还有小卷粉、红枣稀饭、小锅米线、调糕藕粉、烧豆腐、烧洋芋、烤鸡脚、烤猪蹄、豆腐丸子等等。调糕藕粉和火腿洋芋豆米焖饭也是小U每次必点的老昆明的经典小食。
    2、文化巷的胡九小吃
    地址:文林街文化巷6号
    人均消费:30元
    附近停车场:云大宾馆停车场、龙翔苑停车场
    推荐:胡九小吃里包含了各式各样好吃的东西,最有名和最受欢迎的招牌小吃就是通海玫瑰凉糕了,软糯香甜,非常的好吃。玉溪的鳝鱼米线也很有名,所以到胡九小吃,鳝鱼凉米线不可不吃,除了这两样招牌小吃,酸辣粉、冰稀饭等也值得一试。
    3、翠湖的英风烧饵块
    地址:翠湖公园内
    人均消费:6元
    附近停车场:翠湖宾馆停车场、翠明园停车场、翠湖宾馆北门停车场
    推荐:英凤烧饵块几乎是云南人都知道的饵块店,饵块经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉,再用手工擀压而成,具有软、糯、洁白、清香回甜的特点,有苦荞饵块、紫米饵块、包谷饵块、糯香饵块多种选择。它们的芝麻花生酱,香甜可口,口味纯正,保留了真正的老昆明传统口味。芝麻花生酱、七甸老卤、香辣牛肉、麻辣香菇也各具特色。
    4、丰宁颐人园的冰稀饭
    地址:茭菱路938号(近丰宁小区)
    人均消费:9元
    附近停车场:五华区袁谭停车场
    推荐:颐人园从13年前就是现在这个装修风格,地址也没变过,自然小吃的味道也依然没变。他家最好吃的就是酸辣饺——酸辣适度,味道很正,而且饺子个个都皮薄肉多,一口咬下去,满嘴肉香和汤的酸香,太赞了。他家的冰稀饭也很好吃,香香甜甜的玫瑰糖拌着,很爽口,铜锅米线也深受食客们的喜爱,值得一试。
    5、香噜噜云南风味小吃
    地址:后新街8号附1-2(近老云津市场)
    人均消费:11元
    附近停车场:富邦花园—地下停车场、后新街停车场
    推荐:这家的小吃有点另类,好多东西其他家都吃不到,如QQ冰汤圆、七醋烤牛肉串、咖喱鱼丸,特别是七醋烤牛肉串,用很好的瘦牛肉蘸了文山的剥隘七醋来烧烤,烤香之后放一些辣椒、蘸料,香香的、香后有点酸,一点都不油腻!黄金洋芋也很不错,蘸上香辣过瘾的作料,吃起来很过瘾。还有噜噜烤豆腐、炭烤小黄鱼,香辣过瘾、刺激开胃;冰汤圆、冰稀饭、冰箥萝解暑清凉。
    6、祥云美食城的云平风味园
    地址:五华区 护国路39号(南强街东侧)
    人均消费:15元
    附近停车场:柏联广场停车场、保善大酒店停车场、银座SOHO-停车场
    推荐:它家的罐罐系列是一绝——脑花、牛肉、臭豆腐、血旺、洋芋……品种实在是多。用红烧牛肉的汤料,在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料,还有一大勺香喷喷的肉帽,味道是一流的好。冰稀饭也值得一尝,用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜。
    7、大烟囱
    地址:官渡区和平村和平南路
    人均消费:30元
    附近停车场:云南外贸大楼停车场
    推荐:大烟囱是开了20年的老店了,早上卖早点,白天卖小吃,晚上卖烧烤。店里最具特色的要数烧烤和鲜奶米布,鲜奶米布是用大烟囱秘制的方法,用新鲜牛奶加磨碎的米后做成的,入口味道香甜,没有一丝的杂质,口感丝滑。
    8、安康路上的老土豆餐厅
    地址:西山区工人新村安康路99号(近干休所)
    人均消费:47元
    附近停车场:云南省老干部活动中心停车场、西南水洲停车场
    推荐:这家叫老土豆的餐厅,专门卖云南的洋芋菜肴,有10多道洋芋做的菜品,最喜欢它家的洋芋鸡、紫土豆、荷叶土豆泥和长寿土豆丝了,紫土豆是它家的一大招牌,每次去必点,洋芋鸡麻辣鲜香,配米饭吃超赞,荷叶土豆泥香辣清爽,回味悠长,喜欢吃辣的一定不要错过,长寿土豆丝有长寿的寓意,特别长,夹的时候要两个人合作才可以夹到碗里。
    9、无名豆花米线
    地址:吴井路110号
    人均消费:5元
    推荐:这家神秘的豆花米线,据说已经卖了20年,没有店铺、没有招牌,许多人叫它无名豆花米线,也叫神秘豆花米线,光顾的人都是熟人,一般不知情的顾客是吃不到的。找到吴井路110号一道大铁门的门口,就可以看到2个穿白色厨师服的老大娘坐在小凳子上,点了餐,交了钱,老大娘就骑上小单车进院子里去了,食客需在原地等待。纸碗装着的豆花米线也到了,韭菜、腌菜、花生碎、芝麻碎、油辣椒、豆花将米线盖得严严实实,油辣椒超级辣,不过,米线真是超级香,味道浓重,米线爽滑,浓厚的香辣味道之外,其实米线已经不重要了。吃完米线,碗下面的作料还很多,用筷子挑来吃完,才觉得过瘾。
    10、三根葱云南小吃好食坊
    地址:时光俊园商铺4-15号(近金格俊园店)
    人均消费:19元
    附近停车场:时光俊园停车场、金格百货停车场
    推荐:三根葱的产品很丰富,有煮品、有小吃、有烧烤、有饮品、有蒸炖、凉卤等等,近100个品种。它家的各种米线都超赞,还有铜锅面条,很辣,油重,传统手法制作的猪油很香,面条是宽的那种。烤牛肉串是强烈推荐进店必点的,牛肉肥瘦相间、外焦里嫩、香味浓郁,吃起来肥而不腻、口齿留香。泡椒翅尖和泡鸡胗很有特点,多种甜品和饮品也各具风味。
    11、官渡小吃
    地址:和平南路(昆明第十六中学对面)
    人均消费:15元
    附近停车场:电影公司停车场、兰花宾馆停车场
    推荐:说起官渡小吃,想必是昆明人都知道。他家的脆哨米线是每个老昆明的最爱,“嘎嘣脆的脆哨嚼在嘴里,牙齿都是酥的”。老板介绍,这个方子是官渡小吃的独家秘笈,虽然现在昆明米线店仿照官渡小吃也做过脆哨,但最正宗的鼻祖还是在这里。“这个脆哨米线可以申请专利的呢,上一辈说了,要把它传承下去。三十年后你来这吃,我儿子给你做也是这个味。”总之,品尝官渡小吃,有三条总结:来得要早,下手得快,吃得要慢。来晚了,脆哨就吃完了;看到空座,要赶紧抢;吃的时候,细嚼慢咽,不然稀里糊涂就吃完了。
    12、王二包子铺
    地址:青年路89号(近圆通大桥)
    人均消费:15元
    附近停车场:华美整形医院旁、西桥酒店停车场、红会医院停车场
    推荐:这家包子铺是好多年的老店了,好多昆明童鞋都有小时候跟着爸爸妈妈去吃包子和胡辣汤的记忆。它家的包子种类很多,馅料很足,胡辣汤配上包子简直完美。王二汤包、海鲜包和锅贴是招牌主打,皮薄馅大,肉多料足。藕粉调糕和玫瑰木瓜水也是一绝。
    13、洋芋巷小番会馆
    地址:钱局街(近建设路)
    人均消费:10元
    附近停车场:小西门广场-停车场、翠怡酒店停车场
    推荐:钱锔街上的一家隐藏在居民楼里的很不起眼的小店,靠着炸洋芋起家的,现在那家店所在的小巷,竟然有了个公认的名字----“洋芋巷”,可见他的影响力之大。他家的招牌甜酱洋芋,黄澄澄的炸洋芋上浇着浓稠的甜酱,洋芋炸的酥软绵糯,底部还有一层脆脆的焦皮,嚼起来还会有油渣渗出,很是美味,再配上一碗香甜冰爽的木瓜水,真是太销魂了。
    14、篆新辣辣小吃
    地址:新闻路篆新农贸市场内9-36.37(近云南日报社)
    人均消费:10元
    附近停车场:新闻里小区停车场、报业尚都停车场
    推荐:一般人不记得他家叫这个名字,都是喊“篆新豆花米线”。来他家必点一碗豆花米线和豆面汤圆。豆花米线还有素的和荤的两种!酱的味道非常好!是昆明不可多得的正宗豆花米线店,豆面汤圆香甜软糯,一口豆花米线一口豆面汤圆吃起来最爽啦。早上7点半就可以来吃豆花米线或者甜白酒小汤圆当早点吃,一般下午6点就卖光了,生意好的那天5点就吃不到了。
    15、雪儿泡菜
    地址:钱局街(近省图书馆)
    人均消费:15元
    附近停车场:昆明君乐酒店-停车场、云南省图书馆-停车场
    推荐:他家生意超好,每次去都要排队,东西挺不错的,品种也多,除了普通的泡菜种类,他们家最大的特色就是水果泡菜,草莓、菠萝、芒果全都有,甜的水果配咸辣的调料,味道独特。泡小萝卜头和泡莲花白口感清淡脆口,模样也看着白嫩,一口咬下去好吃极了!
    16、景星园罐罐米线
    地址:华山东路小绿水河(近92路车站)
    人均消费:15元
    附近停车场:如意苑停车场、五华山停车场
    推荐:米线是在瓦罐里煮好以后倒进碗里吃的,当然你要是不怕烫也可以就着罐罐吃。倒出米线那一瞬间香味四溢,配菜除了薄荷和韭菜,上面的一块白嫩的自制腐乳是亮点,吃完以后一点也不咸口,反而齿颊还有余香。另外小小的肉末都在米线下面,米线本身吸收了精华也很鲜美滑爽。
    17、祥云美食城烤乳扇
    地址:宝善街(近同仁街)祥云美食城
    附近停车场:柏联广场停车场、银座SOHO-停车场
    推荐:白糖乳扇酥脆香甜,奶味十足,是大理白族特有的小吃。乳扇是将牛奶发酵晒干后烧制或油炸而成。烧乳扇和油炸乳扇属同父异母的兄弟,材料都是成片的乳扇,烧脆之后撒上白糖,或者那种没见过的酱汁,美味等级不亚于白糖乳扇。口感筋斗,微酸,用白糖中和,酸甜筋香。还可以有玫瑰酱、巧克力酱、炼乳等多种酱料搭配,别具风味。

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