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【武汉美食】盛秦风臻宴刮起海鲜风!

标签:武汉  |  海鲜  |  美食  |  好去处  |  推荐
小当家2016-10-25武汉市

    盛秦风臻宴
    地址:洪山区友谊大道秦园居(湖北大学斜对面)
    盛秦风臻宴 今春的海鲜美食节开始了,还是一如既往高水准。很有必要隆重推荐一下。优雅的包房,热情的服务。
    小海鲜是这次海鲜美食节的主角,都是从全国各地沿海空运而来。为了让客人吃到丰富而独特的海鲜菜式,盛秦风臻宴特邀武汉餐饮四大名厨之一涂建国,带上餐厅几位大厨,专程奔赴沿海各地,学习研发菜品,将各式风味融入海鲜。
    回汉后,一系列既保留海鲜本身特色,又有各式不同风味的海鲜菜式相继推出,赋予传统海鲜更丰富的美味元素。
    别以为吃海鲜就一定花费不菲,盛秦风推出的海鲜美食节,价格很亲民,一楼人均消费只有60元左右,二楼包房100元左右。花钱不多,却能享受各式美味海鲜,小伙伴们,约吧!
    开餐来个创意甜点开开胃
    铜盆章鱼腿,典型湘菜做法,口口是肉的章鱼腿爆炒成类似烧烤的味道,香辣刺激,欲罢不能。
    砂锅焗大连鲍摆脱了鲍鱼的传统做法,用焗的方式,让原本清淡的口感变得更丰富,但又保持了食材本身的鲜嫩。
    清汤辽参
    翠瓜炒扇贝,貌不惊人却赢来夸赞一片,翠瓜是晒干后的黄瓜,口感特别脆,还带有黄瓜的清香,与鲜美香软的扇贝肉形成强烈反差的交替口感,很过瘾。
    京式伴蛰头,选材非常好,厚实而爽脆,配着调汁吃到停不下来。
    东海醉蟹钳,肉质嫩滑鲜甜,下酒很不错。
    酱椒蒸罗斑鱼,肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,酱椒味浓。一条鱼三斤左右,才108元,很超值。
    绝味小黄鱼,酥香入味。
    三文鱼、鲍脯拼豉油蟹,三文鱼糯滑、鲍脯Q爽、豉油蟹咸鲜回甜。
    蒜蓉蒸大连扇贝,扇贝肉饱满,鲜美。
    深海脆鳗鱼,外焦里嫩的鳗鱼,裹上酸甜酱汁,香甜不腻,口感愉悦。
    豆渣粑小黄鱼,小黄鱼的鲜香与豆渣粑的香辣融合渗透,让这道菜多了份浓郁的湖北风味,尤其受重口味武汉人喜欢。
    XO酱碧绿鲍鱼脯,绵软的鲍鱼脯配着脆爽的芦笋,口感很不错。
    最让四座惊艳的是清蒸海参斑,海参斑鱼来自深海,非常珍贵,被称作是“美容鱼”,鱼肉色雪白,鱼骨软,鱼皮酷似海参,含有丰富胶原蛋白,是最佳天然皮肤保养品。清蒸后的鱼肉口感滑嫩,甘香肥美,好吃极了。

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