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徐州 相关的帖子一共有20

徐州铜山区特产椒子酱

    徐州铜山区特产椒子酱     椒子酱的做法介绍,椒子酱,也是比较有徐州特色的菜,但同把子肉不同的是这个菜很家常,操作简单、原料廉价、易购,几乎每个徐州人家都会做、都常吃,尤其在这个季节。     原料:五花肉、萝卜、豆腐干、花生米、青豆、辣椒酱

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徐州铜山区特产椒子酱

    铜山区特产椒子酱     椒子酱的做法介绍,椒子酱,也是比较有徐州特色的菜,但同把子肉不同的是这个菜很家常,操作简单、原料廉价、易购,几乎每个徐州人家都会做、都常吃,尤其在这个季节。     原料:五花肉、萝卜、豆腐干、花生米、青豆、辣椒酱 &n

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徐州铜山区特产高皇羊肉汤

    徐州铜山区特产高皇羊肉汤     “高皇羊肉汤”号称苏北第一汤。汤汁呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。高皇羊肉汤在羊肉选择和大料选用上都十分讲究,烧制更要做细做精。羊肉选用三年龄以上山羊,目前市场上要净肉重60斤以上,羊油选用雪白且肥的毛巾油或腰油。在

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徐州铜山区特产吕梁八大碗

    徐州铜山区特产吕梁八大碗     吕梁八大碗历史悠久,它的盛传得益于川1院在当地的巨大影响。明嘉靖十四年,徐州吕梁洪工部分司员外郎张镗在凤冠山上建一书院。因有感于“子在川上曰:逝者如斯夫,不舍昼夜”这一句,将书院命名为“川1院”。历朝徐州府均在该书院设童生考场,直到清末

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徐州铜山区特产大王集烧鸡

铜山区特产大王集烧鸡 大王集烧鸡,在300多年前的康熙年间已闻名苏北,历经沧桑,汤味不改,延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,以传统技术为基础,结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜,咸淡宜口,色佳味美,嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。

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铜山区特产徐州把子肉

    铜山区特产徐州把子肉     徐州把子肉是中华名小吃之一,是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界,五省通衢。川、鲁、粤、湘、淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水0融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是着名的烹饪之乡,也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉

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徐州铜山区特产何桥全羊宴

    徐州铜山区特产何桥全羊宴     全羊宴是我们何桥镇一绝,其它地区也有吃全羊的,但我们的吃法与他们有很大的差别,而且,营养丰富,味道非常独特。     (一)、“新鲜”。我镇所吃的全羊,全部都是活羊现杀,而且,所有活羊都通过检疫,因此,在原料上相当

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徐州铜山区特产释家菜

    徐州铜山区特产释家菜     元末明初,五省通衢的徐州出现了繁荣景象,佛教兴盛,寺庙众多,街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料,做法讲究,形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。   &

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铜山区特产道家菜

    铜山区特产道家菜     徐州是道教创始人张道陵的故乡,也是道教饮食文化的发祥地之一。道教的饮食文化是以求长生养生为目的,有食素与食荤两派,不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔。素菜又称斋食,所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等。荤食原料多用野味、山珍,调料惯用药

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铜山区特产徐州饣它 汤

    铜山区特产徐州饣它 汤     徐州饣它汤和山东米参汤虽然同名却不同字,做法和味道也不太一样。这边的饣它汤辅料很丰富,鸡丝和麦仁是不可缺少的,浓稠度有点像辣汤,应该是骨头汤熬制的,很香。     马市街的饣它汤名气最响,每次去总要排队,当然不会如上

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铜山区特产徐州冬桃

    铜山区特产徐州冬桃     冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一,因为其冬令方熟,故称冬桃。冬桃味香脆甜,略带冰糖味,皮薄核小肉细,且内核分离,汁多可口,采下冬桃,掸去桃上雪,食之,沁人心脾,齿颊留香,耐人寻味。主产于江苏省徐州市铜山境内。

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徐州 铜山区特产陈兴民面塑

    铜山区特产陈兴民面塑     陈兴民铜山黄集人,初中毕业后一直从事面塑艺术。1995年拜全国着名的“面塑王”李方清先生为师,是近年来铜山面塑艺人的杰出代表。代表作品有《三国人物》、《水浒108将》、《红楼梦人物》等,造型独特、形象逼真。其中,《水浒108将》被日本民俗馆

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徐州铜山区特产司保良玻雕

    铜山区特产司保良玻雕     司保良先生,铜山大彭镇人。自幼爱好书法,其作品多次在国内、国际大赛中获奖,并被多家纪念馆、艺术馆及友人收藏。     司保良玻雕,其工艺一改传统技法,采用玻璃正面临摹,反体雕刻的艺术技法,使其作品立体感强烈,典雅古朴,

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徐州铜山区特产岳喜明石刻

    铜山区特产岳喜明石刻     岳喜明先生,铜山茅村人,从事工艺美术20余载,以石刻艺术着称。岳喜明先生被中国民间文艺家协会雕刻艺术委员会等五家单位联合授予“艺术大师”称号,为第一届中国民间文艺家协会雕刻艺术委员会常务委员。     二十多年来,岳喜

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徐州铜山区特产棉布地锅鸡

    铜山区特产棉布地锅鸡     今日的刘集镇棉布村,1万多亩塌陷地通过治理得到复垦,建成8000多亩的时鲜果菜园和2500亩的鱼塘。水产养殖有260家,大户有二三十家,均是立体养殖。水产养殖带动了旅游和餐饮业的发展。波光潋滟的规模鱼塘吸引了徐州市的钓鱼爱好者前来垂钓,有的

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徐州云龙区特产徐州黄牛

    云龙区特产徐州黄牛     品种描述 徐州黄牛属鲁西黄牛品种的一个地方类型。是一种具有良好性能的役肉兼用型黄牛品种新类型。其主要特征为被毛多浅黄色,少数赤褐色和黑色。头型清秀,鼻镜灰黑色。角呈扁园形,琥珀色,多向前环抱称龙门角,少数角向外侧平展。公牛颈粗短,母牛颈较细长

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【徐州攻略】小卡带您先睹徐马风采!

   还有9天,徐州马拉松4月9日就开跑啦!!上一篇推送卡卡已经带大家抢先游览了云龙山、云龙湖、张伯英艺术馆和大学路,今天我们就沿着徐马路线继续看风景。     苏公塔     苏公塔位于云龙山西侧云龙湖东岸金山上,塔门正中上方为我国现代着名书画家尉天池先

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徐州邳州特产邳州擀面皮

    邳州特产邳州擀面皮     擀面皮---所有的邳州人对它都不会陌生吧,有很多在外打工的邳州人,回到家乡的第一件事就是去吃一碗自己家乡的擀面皮,那么它究竟是怎么做成的呢?下面来给大家介绍一下它的具体做法:     用适量的上等面粉,加水揉成面团在清水

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徐州沛县特产朱寨肉鸭

    徐州沛县特产朱寨肉鸭     朱寨镇位于沛县西部,全镇总面积82平方公里,有耕地6.8万亩,人均占有耕地1.2亩。下辖22个行政村,104个自然村,总人口6.5万人。     镇党委、政府以农民增收为重点,大力推进高效农业规模化建设,农业发展形成新

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邳州,一座有山有水的城市

邳州市隶属于江苏省徐州市,古称邳国、下邳、东徐州,位于苏鲁交界,东接新沂市,西连徐州市铜山区、贾汪区,南界睢宁县,北邻山东省兰陵县。邳州发展的目标是东陇海产业带重要的水陆交通枢纽、新兴工贸城市,京杭运河沿岸具有水乡特色和历史文化底蕴的生态宜居城市。江苏省在前不久结束的国家十部委共同会议上面有五个县、市入选了第二批创业返

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