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无锡滨湖区特产推荐——毫茶

标签:滨湖区  |  特产  |  无锡  |  毫茶
阿土伯2017-04-25无锡市
    滨湖区特产无锡毫茶
    无锡毫茶是江苏省无锡市锡山区的特产。无锡毫茶外形肥壮卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩匀。冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清。
    无锡茶文化历史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。着名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠,为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化,无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制,于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后,在历届名茶评比中获奖,并远销美、英、加拿大等国家,获得好评。
    无锡毫茶,主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫,且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入,属半乔木、大叶型、早芽种,在太湖之滨的无锡郊区适应性强。表现为萌芽力强,发芽整齐,芽梢茸毛特多,芽头肥壮重实,兼有产量高与抗逆性强之特点。
    制作毫茶原料,以一芽一叶初展、半展为主体,经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索卷曲,肥壮绿翠,白毫披复,香高味浓,汤绿明亮,叶底肥嫩。
    无锡毫茶为江苏名茶林中的新秀,是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制。无锡毫茶,在历次参加名茶和优质食品评比中,多次获奖:
    1979年 通过了科技鉴定,相继获得了省、市重大科技成果奖,优质名茶称号;
    1984年 获江苏省优质食品奖;
    1985、1986、1990年 分别被农业部和商业部评为全国名茶和部优质农产品;
    1986年 被商业部定为全国名茶之一;
    1988年 在首届中国食品博览会上荣获银奖;
    1989年 在西安农牧渔业部优质农产品评比会上,又荣获全国名茶称号;
    1991年 在杭州国际茶文化节被授予“中国文化名茶”称号;
    1992年 首届中国农业博览会上获优良产品奖。
    2002年 江苏省第十届“陆羽杯”评比中,蝉联八届第一名,中国“中国杯”评比中荣登榜首,第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖。
    无锡毫茶为地理标志证明商标。

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