你好,欢迎来到壹旅程请登录免费注册
我的壹旅程我的订单我的优惠券帮助中心
首页 > 旅游社区 > 旅游特产 > 杭州特产干货

杭州特产干货

标签:杭州  |  特产  |  干货  |  有哪些
阿土伯2017-02-08杭州市

杭州特产干货
说到杭州的特产干货,当然首推临安的山核桃,山核桃又叫小胡桃、小核桃,生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区,主要分布于浙西北天目山区,属于稀特产品。
除此外,天目笋干也是杭州特产干货界的一大必买品!自宋以来,至明正德、嘉靖间,天目产笋干已为人们所称道。清康熙后,西天目禅源寺香客游人争相购买,声誉鹊起,每年产额不下三、四千担,运销杭、沪。
杭州特产干货有哪些:
1、临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃产地之一,山核桃的栽培利用已有500多年历史。
2、萧山萝卜干
萧山萝卜干是一道美味可口的汉族名菜,属于浙菜系。产于浙江省杭州市萧山区,以该市的一刀种萝卜为原料,以其长度与菜刀相近,加工时一刀可分两半而得名。
3、天目笋干
天目笋干由浙江天目山石笋精制而成。由于独特的自然条件,天目山所产石笋,壳薄、肉肥、色白、质嫩,鲜中带甜,天目笋干,青翠带香,味道鲜美,含有纤维素、糖、钙、锌、铁等多种营美成分,有助食、开胃、强身祛病之功效。相传明代正德年间,天目笋干即为人称道。清康熙年间,禅源寺香客竞相购买,视为“蔬中珍品”,声誉鹊起。杭州传统名产。天目山属杭州辖临安县境内,海拔1000米以上,四季分明,属亚热带季风性湿润气候,最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。
4、巴西松子
巴西松子仁具有很高的营养和药用价值,又名象牙松子。它几乎包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,具有防治动脉硬化的作用。经常吃它,有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。
5、千岛湖淡水青鱼干
选二三十斤重的青鱼,剖背、去脏、晾干后,用芒硝和食盐擦鱼身,盛于腌鱼大缸中,压以大石。5天后翻面,仍加压石,10天左右起缸,或晒或烘。微干时涂上茶油,晾于通风处,待其“风干”。风干后的鱼干,色泽红润,状如火腿肉,耐贮藏,久藏不坏。食用时软成块,喷上白酒,放在锅里蒸熟,肉味松软具有茶油清香.
6、萧山霉干菜
萧山霉干菜是夹灶乡的传统特产。夹灶原属绍兴县,故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变,是一种常年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为民间传统风味的名菜。历来主销绍兴、宁波、杭州,近年已远销江西、湖南等地,外销量1000吨左右。  

 

杭州市相关推荐

热门目的地
杭州旅游上海旅游北京旅游广州旅游日照旅游大理旅游安康旅游西安旅游苏州旅游安顺旅游金昌旅游铜仁旅游陇南旅游阜阳旅游芜湖旅游斯里兰卡旅游新西兰旅游普吉岛旅游马来西亚旅游韩国旅游加拿大旅游美国旅游泰国旅游新加坡旅游英国旅游
热门旅游线路
【春节/寒假/错峰】塞班岛半自由行5日(JD豪华宽体客机+多档酒店自选+赠送北部观光+军舰岛)半自由行
【错峰】【12.14前迷你套房及以上赠58美金/间消费红包】1月20日公主邮轮盛世公主号(上海-长崎-上海4晚5日游)邮轮