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杭州特产藕粉

标签:杭州  |  特产  |  西湖  |  藕粉  |  价格  |  介绍
阿土伯2016-09-28杭州市

杭州特产西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的名产。但它不产于西湖,而主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带。以余杭县沾桥乡三家村所产的藕粉最为出名,故又称“三家村藕粉”。这里种植的藕具有孔小,肉厚,味甜的特点,加工制成的藕粉,呈薄片状,色泽白里透红,取一点放在两指间捻之呈肉红色,而别处所产藕粉则为白色,这是识别三家村藕粉的最简单的方法。
三家村种植的藕有尖头白荷,野白荷,柴荷头,红荷莲等10多个品种,以尖头白荷加工藕粉最佳,每担鲜藕可制藕粉10斤。它的加工须经过洗藕 、磨藕 、过滤、沉淀、干燥等过程。由于选料严格,加工讲究,藕粉质量较好。
西湖藕粉经冲泡后,晶莹透明,香气四溢,清香可口,不仅能充饥,而且是一种上好的滋补品。它除含淀粉、葡萄糖、蛋白质以外,还含有钙、铁、磷以及多种维生素,既易于消化,又有生津、清热、开胃、补肺、滋阴、养血的功效。目前,西湖藕粉已成为招待宾客,馈赠亲友的珍品,畅销全国,出口东南亚各国和港澳地区。
杭州西湖藕粉价格
30元左右就可以买到,当然也有50元和20元左右的,具体看实际情况!西湖藕粉选用优质莲藕为主要原料,采用科学配方,经过先进的工艺精制加工而成,保持了莲藕特有的清香,质地细腻,品质纯正。芳香可口,速溶性好,即冲即饮。老少皆宜。是一种理想的休闲食品。也是馈赠亲友的理想食品。  

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