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在南京私藏了一个小民国 亲身体验百年前的传奇

标签:南京  |  民国  |  酒店  |  餐馆
hotel妹2016-10-13南京市

作为一名地道的南京人,生活在南京城几十载,江苏路一直都是记忆里的传奇。

解放前,社会的动荡与这儿阔绰的生活总显得格格不入;

解放后,那群神秘的民国老房子,依旧隐遁于城市的喧嚣;

时光在这里好像停滞了一般,

低矮却进不去的围墙,

进进出出的红旗轿车,

风一吹满街的梧桐叶簌簌簌作响……

江苏路,小时候也从没有想到,几十年后这片建筑群中竟出现了一家颐和公馆,有朝一日可以在南京城的初夏,住一夜民国老别墅,坐着电动黄包车在街区里逛,坐在小露台上晒太阳喝咖啡,在私家小影院看一场民国老电影……

沿着青砖小道向前,经过几辆黄包车,在绿荫小道两边,是酒店的客房别墅区。驳杂的光斑透过法国梧桐渐黄的树叶洒在身上,让人的思绪在历史和现实之间来回切换。

那文士贵族的民国,那普罗大众的时代,虽然已经消逝在了纷飞的历史尘土之中,可是从前那缓慢珍贵的时光,那精致讲究的民国生活方式,却值得我们去回味体验。

颐和公馆,正是一座时间的博物馆,当然她也是一家完美的精品酒店

一家可以称得上完美的酒店,无非就是设计独特创新、客房舒适,服务周到贴心或者美食惊艳难忘。

那么颐和公馆绝对是完美中的精品,不但保留了26幢风格各异的民国花园别墅,房间里的摆设装饰也完全还原了当年的每个细节,每个客房都配备有24小时的管家,她的下午茶创作了中西合璧的奇迹,她的民国美食在全国数一数二,她的优雅法餐在南京城也无人匹敌,她的9座博物馆几乎还原了整部民国史

更值得一提的是,颐和公馆在2014年成为罗莱夏朵集团在中国大陆仅有的七个成员之一。作为酒店业中的米其林,罗莱夏朵相信真正的奢华是用缓慢流淌的时光去体会自然的静谧与艺术的美妙。

在中国很难找出第二家这样的酒店,几十幢错落有致的老房子,曲径通幽,在法国梧桐的庇荫下,与外面完全是两个世界。

一旦来过一次,这里一定会让你着迷、上瘾!

提供顶尖奢华体验的同时展现民国情怀

可能是拥有最多博物馆的精品酒店

颐和公馆里一共有26栋建筑,但并没有全部被改为客房或餐厅,反而留下9栋做了小型博物馆,除了民国服饰、家居摆设外,还能找到民国时期的可口可乐。内容涵盖民国服饰、饮食文化、昆曲和教育书籍等,多方面呈现民国之文化传统,将最原汁原味的民国情怀和现代元素恰如其分的融合为一体。

器物是没有声音的,但是器物也会说话。徜徉在博物馆中,从建筑流连到历史,从饮食上升至艺术,令人仿佛置身于民国的年代当中,感知文化的过去和现在。

这里常年展出与民国生活文化息息相关的展览。桐影楼里有一个特别的木刻水印体验馆,是颐和公馆与金陵刻经处合作的文化体验项目。你可以亲自体验制作过程:从研墨到刷版,再到最后的拓印,每一个步骤看起来简单,却需要非常小心控制力度与时间,否则很可能功亏一篑。

7号楼“国民衣着摩登都会”民国服饰展透过舒展飘逸的长衫、婉约诗意的旗袍,仿佛能够看到百年前那群身着旗袍坐在这里喝着下午茶的大户人家小姐,触摸到民国时代的倩影。(周二、周六休馆)

2号楼民国建筑彩铅绘画展,这里是由画家蔡震先生创作的《梧桐树下——南京民国建筑风情》彩铅画展,100幅画作,5万字配文故事,每一幅色彩鲜艳又细腻的画,比相机更还原了南京民国建筑当代的所有风貌。(周二、周六休馆)

你还可以前往艺风堂民国教育书籍展,这里有近150 本与民国教育相关的珍贵原版图书,均为南京大学中文系教授张礼训先生旧藏,涉及的教育内容丰富可观。

在满是书香的艺风堂二楼,还有一个迷你私人影院。索性还原一天的民国生活,晚上预约一场怀旧风格的文艺电影可好?

梦桐墅民国饮食文化展展出了一批“金陵厨王”胡长龄老先生生前保留的珍贵书籍、照片,记录了其在民国饮食文化传承中做出的卓越功勋。(周二、周五休馆);12号楼薛岳抗战陈列馆在薛岳故居集中展示了一批记录薛岳抗战历程的珍贵资料以及他亲笔写下的书信。(周二、周五休馆)

9座看似小巧却意义深远的博物馆,将酒店从单纯地提供奢华体验式服务,提升到了有人文追求和历史情怀的高度,不得不说,获得联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护奖这一奖项真是当之无愧。

颐和公馆也会不定时举办各种民国主题的活动。前不久6月29日,就举办了颐和公馆3周年民国生活方式分享交流会,邀请了几位嘉宾前来分享几十年前精致的民国生活方式。

明明可以当一家拼颜值的酒店

却偏要把美食也做成全南京第一

不得不品尝的民国中餐

民国菜自然是颐和公馆最出名的菜系,这里有三家餐厅,其中愿夏庐、冬饮庐都主打中餐。全实木的家具设计、名家真迹的艺术品、纯手工的青花瓷餐具,都为这里更添几分尊贵。主厨陈俊对民国菜研究颇深。在这里的“民国名人菜单”中,道道皆为民国时期名人之爱,堪称民国菜的经典代表作。再经过陈厨的妙手改良,融入现代元素,精挑细选的上佳食材与尽力还原的传统原味,绝对值得一试。比如少帅红烧肉,就是大家必点的,取自张学良和赵四小姐结缘的饭局。

中西合璧的精妙下午茶

美龄下午茶”是一场中西式茶点的“跨界”设计,也是颐和公馆的经典之作。众所周知,民国第一夫人宋美龄女士生平钟爱旗袍,颐和公馆的饼房厨师长以此为灵感独创一款“旗袍曲奇”。婀娜的翻糖旗袍造型配以蓝白相间的传统古典色彩,东西方元素混搭,意外的完美和谐却又独具特色。所有茶点不仅有着颐和公馆一贯的高品质,更把握住了中西美食自然切换的精妙节奏。温暖的阳光洒在颐和公馆的庭院中,以闲雅的心情端捧着精致的细瓷杯碟,在不知不觉间竟已度过了整个午后时光。

在民国公馆里吃米其林二星

le siècle百年西餐厅有时会被人称作米其林餐厅,是因为合作主厨Mauro Colagreco在法国尼斯有一家两星餐厅。所以,Le Siècle的菜单与菜式都是由Mauro亲自制定并研发的。食材遵循”本地当季“与经典西餐食材融合的原则,烹饪技法与料理呈现则仍然按照西餐传统。南京的精品西餐本就不多,所以这家精品法餐的出现绝对是南京喜爱西餐食客的一大福音。

坐船吃早餐、还能送外卖

有哪家五星酒店那么任性又接地气?

可私人定制的民国晚宴

除了酒店特色的中西餐厅,还有民国特色的宴会包间,可以为客人提供专属私人菜单,不过食客需要提前几天预定菜肴,毕竟慢工方能出细活。传统民国宴、新派民国宴、民国名人宴、民国素食宴……各种主题的民国盛宴,都可以为你设计。具有特色且不会重复的菜单,也可以带回家做收藏。

98元四菜的超高性价比外卖

对于上班族来说,每天吃什么着实让人头疼。于是南京颐和公馆在各大外卖平台陆续开通了网络订餐服务,由Le Siècle 百年西餐厅主厨与颐和公馆冬饮庐中餐厅主厨精心研制出的中西两款菜式、四套菜肴任你挑选,无论在办公室或在家中,都能便捷地享受到精品酒店高品质的美味餐饮。关键如此精致又营养均衡的套餐才98元!还有采用了防水牛皮纸质地制作的专属外卖盒,简雅又不失体面。敢这样做外卖的五星酒店,也就颐和公馆了吧~

独家的玄武湖龙船早餐

酒店还有一项非常特殊的定制服务——玄武湖龙船早餐。玄武湖位于南京城中,东枕紫金山,西靠明城墙,是中国最大的园林湖泊,也是中国仅存的江南皇家园林和江南地区最大的城内公园,被誉为“金陵明珠”。你可以从公馆乘坐豪华礼宾车前往,在玄武湖的晨曦中,泛舟湖面,迎着初阳享用一顿丰盛的中西式早餐。颐和公馆会不定时开放龙船早餐,当然住客也可以向公馆定制此项服务。

每一间客房都深度还原了民国精致生活

沉浸在时光倒流的梦中

修旧如旧的民国小楼、纯白的西式百叶窗、回转而上的楼梯……民国历史的卷轴仿佛在眼前缓缓展开,时光的任意门带你飘飞,将你融入尘封的民国往事之中。每栋建筑里有三间客房,每层一间,底楼的带小院子和浴缸,三层的带有小阳台和老虎窗。套房为递进式的空间,最外面是客厅,随后是书房,里面的是卧室。

经过碳化的拼花木地板、实木的中西合璧式家具、精致的复古电话、黄铜的灯座……无一不体现民国时期大家对西式文化的崇尚。而毛加丝的地毯、景德镇天青瓷具、荣宝斋为酒店量身定制半生半熟的宣纸、取自鲁迅的《北平笺谱》中的“梅兰竹菊”的笺印、宁神驱虫的桧木球、雕刻金陵十景的艺术品、丝麻质地的中式睡衣……又处处透出传统文化的影响。

当然为了满足入住者的绝佳感受,酒店也毫不吝啬地引入了美国的丝涟家用床垫、英国皇室御用的Lefroy&Brooks洁具、埃及长绒棉床褥、意大利Sambonet餐具、日本的咖啡杯、印尼的纯植物提取的洗浴液……现代顶级设施营造的不仅是奢华,更是民国文化包罗万象之体现。穿上麻质睡衣,从舒适的丝涟床垫上醒来,随处可见的民国元素装饰与用品,仍旧让你沉浸在时光倒流的民国梦境中。

体验一天民国生活方式

南京城的穿越之旅

启程- 你的专属私人管家将前往机场/车站迎候你的到来,开启一天民国之旅;

抵达- 下榻公馆高级大床间,房内特色欢迎饮品和民国茶点供你小憩;

(▲特色早餐:美龄粥)

清晨- 在冬饮庐的专属包间里,带来秦淮特色小吃早餐,感受传统金陵风味;

上午- 私人管家带你观赏公馆内八大民国主题文化展览,亲手体验世界非物质文化遗产木刻水印的传统魅力;

文化展览

午时- 双人午市四美席,穿梭回民国的饭桌之上,聆听文人轶事;

下午- 私人管家带你走出公馆,来到南京博物馆民国老街中,在专属包厢中听昆曲名家名段,品民国传统小吃下午茶。或者想要前往任何景点,管家都可以帮你定制安排;

晚上- 双人中式民国宴,感受民国饕客食家的最爱以及私厨精湛技艺的传承。

最后- 私人影院中,在一场民国老电影中,将一天难忘的民国回忆延续在梦中。

如果你是酒店爱好者,亦或是民国历史的崇拜者,你一定会疯狂的爱上这里!

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